Vino Spumante ou Champagne

Il s'agit d'une bouteille de vin mousseux Piandimare Millesimato Brut provenant de la cave abruzzaise Piandimare.La cave se trouve à Villamagna, dans la province de Chieti, et se concentre sur la valorisation des cépages autochtones comme le Montepulciano et le Pecorino.Le terme "Millesimato" indique que le vin est produit avec des raisins provenant d'un seul millésime spécifique.

Il y a de l’effervescence en Abruzzes, y compris dans les vins mousseux. La recherche et l’expérimentation portent leurs fruits et nos bulles se mesurent de plus en plus souvent à celles des terres de grande tradition.
Élevage
Pressurage doux, clarification du moût et fermentation à température contrôlée en acier inoxydable. Seconde fermentation en autoclave selon la méthode Charmat, élevage sur lies.
Saveur
Frais et vif, de structure moyenne et persistant.

Mousseux Méthode Classique | Vin biologique – Pas Dosé
​L'identité : Affectueusement rebaptisé « le champagne de Navelli », ce Méthode Classique de montagne naît de la rencontre et de la vinification attentive de deux cépages d'excellence, le Pinot Grigio et le Pecorino, qui ensemble confèrent au vin une âme unique, fortement liée au territoire des Abruzzes.
​Profil du vin : Une version Pas Dosé sans compromis, qui exalte la pureté du terroir à travers une structure verticale, sapide, sèche et d'une grande rigueur stylistique.
​Notes de dégustation : Perlage serré, fin et d'une très belle persistance. Au nez, il dévoile un bouquet raffiné avec de délicates notes florales, des nuances de fruits à chair blanche, des accents fragrants de croûte de pain et une touche minérale. En bouche, il est tendu, vibrant, extraordinairement frais et net.

Vin mousseux agréablement doux avec des notes fruitées et un arôme parfumé. Son faible degré alcoolique, en parfaite harmonie avec les nouvelles habitudes de consommation, en fait un excellent compagnon des fruits et des desserts.

Tullum Dop Spumante Brut Blanc de Blanc Méthode Classique - Feudo Antico

Cépages : Chardonnay 100 %. Fermentation en cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Vieillissement sur lies en cuves en verre-ciment pendant 6 mois. Refermentation en bouteille. Affinage en bouteille sur lies pendant 36 mois.

Alcool 13%

Spumante La Pirale Moscato Dolce Metodo Charmat - Lunaria

Uve: Moscato 100%. Colore: Jaune paille avec des reflets verdâtres. Profumi: Floraux de brolo printanier avec des notes de fruits jaunes. Sapore: plein avec un grand corps mais avec une fraîcheur surprenante. Très agréable en dehors des repas, c'est le compagnon idéal de nombreux types de desserts, même élaborés.

Alcool 8,5%

Vitigno: Moscato Giallo | Colore: jaune doré, perlage finissimo et persistant | Olfatto: enveloppant, élégant et fruité | Gusto: doux, satisfaisant, saveur délicate.

Le Champagne Brut Réserve de Bernard Gaucher est un blanc de noirs où prévaut la précision d'exécution, visant à mettre en avant un goût fruité et équilibré. Les vignobles sont situés dans le département français de l’Aube, au cœur de la “Côte des Bar”, en particulier dans les communes d'Arconville, Urville et Ailleville. Le sol est composé d'une stratification de marnes argileuses et calcaires. Toutes les opérations dans le vignoble sont effectuées manuellement, de la taille à la vendange. Les raisins sont pressés délicatement pour obtenir un moût de fleur absolument limpide et délicat. Il est fermenté en cuves d'acier à température contrôlée. La prise de mousse se fait en bouteille selon la méthode classique et le vin effervescent reste en contact avec les levures pendant au moins 15 mois.