Вино Спуманте или Шампанское

Это бутылка игристого вина Piandimare Millesimato Brut, произведённого на абруццкой винодельне Piandimare. Винодельня находится в Вилламаньи, в провинции Кьети, и сосредоточена на раскрытии автохтонных сортов винограда, таких как Монтепульчано и Пекорино. Термин "Millesimato" означает, что вино произведено из винограда, собранного в один конкретный урожайный год.

В Абруццо, в том числе и в игристых винах, царит оживление. Исследования и эксперименты приносят хорошие плоды, и наши пузырьки всё чаще сравнивают с винами из земель с давними традициями.
Выдержка
Деликатное прессование, осветление сусла и ферментация при контролируемой температуре в нержавеющей стали. Вторичное брожение в автоклаве методом Шарма, выдержка на осадке.
Вкус
Свежий и живой, со средней структурой и продолжительным послевкусием.

Игристое вино классическим методом | органическое вино – Pas Dosé
​Идентичность: Ласково прозванное «шампанским Навелли», это горное вино классическим методом рождается из сочетания и тщательной винификации двух выдающихся сортов — Pinot Grigio и Pecorino, которые вместе дарят вину уникальную душу, тесно связанную с абруццкой территорией.
​Профиль вина: Версия Pas Dosé без компромиссов, которая подчеркивает чистоту терруара благодаря вертикальной структуре, солоноватости, сухости и большой стилистической строгости.
​Дегустационные заметки: Мелкий, тонкий перляж с прекрасной стойкостью. В аромате раскрывается изысканный букет с деликатными цветочными нотами, оттенками белой мякоти фруктов, ароматными нюансами хлебной корочки и минеральным акцентом. Во вкусе вино напряженное, вибрирующее, необыкновенно свежее и чистое.

Игристое вино с приятной сладостью, фруктовыми нотами и ароматным букетом. Низкое содержание алкоголя, идеально соответствующее современным потребностям потребления, делает его отличным спутником фруктов и десертов.

Tullum Dop Spumante Brut Blanc de Blanc Metodo Classico - Feudo Antico

Uve: Chardonnay 100%. Ферментация в нержавеющих стальных резервуарах при контролируемой температуре. Пребывание на дрожжах в стеклобетонных резервуарах в течение 6 месяцев. Вторичная ферментация в бутылке. Выдержка в бутылке на дрожжах в течение 36 месяцев.

Алкоголь 13%

Спуманте La Pirale Moscato Dolce Metodo Charmat - Lunaria

Увы: Moscato 100%. Цвет: Желто-соломенный с зеленоватыми оттенками. Ароматы: Цветочные весенние с нотами желтого фрукта. Вкус: полный с большим телом, но с удивительной свежестью. Очень приятно вне еды, это идеальный компаньон для многих видов десертов, даже сложных.

Алкоголь 8,5%

Виноград: Moscato Giallo | Цвет: золотисто-желтый, очень мелкие и стойкие пузырьки | Аромат: обволакивающий, элегантный и фруктовый | Вкус: сладкий, удовлетворяющий, нежный вкус.

Шампанское Brut Réserve от Bernard Gaucher — это blanc de noirs, в котором преобладает точность исполнения, направленная на акцентирование фруктового и сбалансированного вкуса. Виноградники расположены в департаменте Об, в сердце «Côte des Bar», в частности в коммунах Арконвиль, Урвиль и Айлевиль. Почва состоит из слоев глинистых и известняковых мергелей. Все операции в винограднике проводятся вручную, от обрезки до сбора урожая. Виноград осторожно отжимается, чтобы получить абсолютно чистый и нежный сок. Ферментация происходит в стальных чанах при контролируемой температуре. Вторичное брожение происходит в бутылках по классическому методу, и игристое вино остается в контакте с дрожжами минимум 15 месяцев.