Вина Пекорино

"Находится в Буккьянико, в Абруццо, это недавно основанное сельскохозяйственное предприятие принадлежит семье ДиНисио, которая производит вино, оливковое масло и шафран. Оно было основано в 2008 году Франческой ДиНисио, из желания следовать по стопам своей бабушки. Здесь виноградники и оливковые рощи расположены среди полей пшеницы, а виноград выращивается по биологическим критериям. Производится всего несколько тысяч бутылок вина и масла в год. Получено из винограда, посаженного на высоте 700 метров над уровнем моря. Франческа говорит: "это высота делает разницу." Вино свежее с ярко выраженными минеральными нотами и высокой кислотностью." 13,5% vol

Это канонический пример стиля компании и горного Пекорино. Впечатляет на вкус четкой и резкой кислотностью, очень приятной, и чистым, полным телом, которое опасно подталкивает к употреблению. Освежающее вино к легким закускам, первым или вторым блюдам.