페코리노 와인
Nocciano PE의 유기농 페코리노 “Cantinarte”
€ 20.00
"아브루초의 Bucchianico에 위치한 이곳은 DiNisio 가족이 소유한 최근 설립된 농장으로, 와인, 올리브 오일, 사프란을 생산합니다. 2008년 Francesca DiNisio가 외할머니의 발자취를 따르고자 하는 바람으로 설립했습니다. 이곳에서는 포도밭과 올리브밭이 밀밭 사이에 자리하고 있으며, 포도는 유기농 기준에 따라 재배됩니다. 매년 생산되는 와인과 오일은 수천 병에 불과합니다. 해발 700미터에 심어진 포도로 만들어졌습니다. Francesca는 "차이를 만드는 것은 고도입니다."라고 말합니다. 이 와인은 신선하며 뚜렷한 미네랄 향과 뛰어난 산도를 지닙니다. " 13,5% vol
Pecorino Giulia cantina Cataldi Madonna Ofena
€ 20.00
산지 스타일과 산악 지역 페코리노의 전형적인 예입니다. 시음 시 선명하고 날카로운 산미가 인상적이며, 매우 기분 좋고, 깔끔하면서도 풍부한 바디가 있어 위험할 정도로 술술 넘어가게 합니다. 전채, 첫 번째 요리 또는 가벼운 메인 요리와 잘 어울리는 신선한 와인입니다.
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