곁들임
약간의 고추를 넣은 볶은 치커리
€ 4.00
간단하지만 개성 있는 곁들임 요리를 떠올려 보세요. 채소 본연의 맛을 살리면서도 매콤한 한 끗을 더해 줍니다. 바로 볶은 치커리인데, 이탈리아와 중부 이탈리아 요리의 클래식으로, 마늘, 올리브 오일, 고추라는 몇 가지의 재료만으로 정성스럽게 만들어집니다
오븐에 구운 감자
€ 4.00
주방에서 퍼져 나오는 향을 상상해 보세요. 오븐에 구운 감자 특유의 그 잊을 수 없는 향기입니다. 겉은 노릇하고 바삭하며 속은 부드럽고, 최고의 감자만이 낼 수 있는 소박하고 진정한 맛이 살아 있습니다. "nostrane"라고 할 때는 바로 현지에서 재배한 감자를 뜻하며, 땅에서 식탁까지 곧바로 이어져 지역의 진정한 풍미를 그대로 전해 줍니다.
Ciabbotto
€ 4.00
팬에 볶은 채소의 믹스: 피망, 가지, 애호박, 당근이 어우러져 다채롭고 정직한 한 접시를 이루며, 한입에 정원의 모든 풍미를 담아냅니다.
우리 농촌 전통에 뿌리를 둔, 간단하면서도 맛있는 곁들임 요리입니다.
치커리 샐러드, 당근, 토마토
€ 4.00
간단하고 신선하며, 특히 아브루초 언덕의 저희 엑스트라 버진 올리브 오일로 양념하면 더욱 맛있습니다
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