サイドディッシュ
辛味の少ないチコリのソテー
€ 4.00
シンプルながらも力強いキャラクターを持つ付け合わせを想像してみてください。ピリッとしたアクセントで野菜の本物の味を引き立てます。これは、イタリア料理と中部イタリアのクラシックであるチコリのソテーについてです。少数の巧妙な材料、にんにく、オリーブオイル、そして唐辛子で調理されます。
焼きジャガイモ
€ 4.00
キッチンから広がる香りを想像してみてください。それは焼きジャガイモの独特な香りです：外は黄金色でカリカリ、中は柔らかく、最高のジャガイモだけが持つ素朴で本物の味わいがあります。「地元産」と言うと、まさにその地元で栽培されたジャガイモを指します。これらは直接土からテーブルに届き、地域の本物の味をもたらします。
紫キャベツのサラダ、オレンジとにんじん入り
€ 4.00
オリーブオイル、塩、こしょうで味付け
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