カンティーナ・ピエトラントニ・ディ・ヴィットリート、ラクイラ

ヴィーニャ
モンテプルチアーノ・ダブルッツォ100%のブドウは、テヌータ・デル・チェラーノ（標高340m）ヴァッレ・ペリーニャ、ヴィットリートから来ています。中程度の土壌で粘土質に傾いています。スパリエラ式の支柱栽培。1ヘクタールあたりの平均収量は90クインタルです。収穫は10月の最終週、11月の初めに手作業で行われます。
カンティーナ
除梗と優しい圧搾。ブドウのマセレーションは15-20日間、温度を28°-30°Cに制御します。アルコール発酵が終わると、ワインはトノー（10-5 hl）で熟成され、12 / 18ヶ月間熟成します。瓶内での熟成は6-8ヶ月です。
ワイン
ルビー色が濃く、ガーネットのニュアンスがあります。鼻に強い森の果実の香りとバニラのノートが感じられます。口当たりは柔らかく、バランスが良く、温かみがあります。大きな構造と持続的な香りを持つワインです。
強い味わいの料理、野生肉、赤肉、熟成チーズと非常に相性が良いです。

ウヴェ: モンテプルチアーノ・ダブルッツォ 100%
アルコール度数: 13% - フォーマット: 75cl
熟成: ステンレス鋼で、ボトル内で2-3ヶ月
テイスティング: セラズオーロのピンク色。赤い果物と花の香り。柔らかく丸みを帯びた味わい
ペアリング: パスタ料理、白身肉、中程度の熟成のチーズ、肉のグリル

モンテプルチャーノ・ダブルッツォ Arboreo Italo Pietrantonj 2008　アルコール度数 13% vol. モンテプルチャーノ種100%のブドウから造られています。

大樽のオーク樽で12〜18か月（ヴィンテージによる）熟成し、さらに瓶内で3か月熟成。

ガーネットの輝きを帯びた、濃く明るいルビーレッド。

熟した赤系・黒系果実の力強い香り、植物的なニュアンス、スミレ、甘草、湿った土の香り。

口当たりはしっかりとしたボディがあり、ほどよいタンニン、心地よいフレッシュさと旨味があります。余韻はややアーモンドを思わせる味わい。非常に長いわけではありませんが、バランスの取れたワインです。