Cantina Pietrantonj di Vittorito L'Aquila

Vigna
Vitigno Montepulciano d’Abruzzo 100% provenoente dalla Tenuta del Cerano (340 mt s.l.m.) Valle Peligna, Vittorito, con terreno di medio impasto tendente all’argilloso. Tipo di impianto a spalliera a cordone speronato. Resa media per ettaro di 90 quintali. Vendemmia manuale realizzata nell'ultima settimana del mese di Ottobre, inizio Novembre.
Cantina
diraspatura e pigiatura soffice. Macerazione delle uve per 15-20 giorni con controllo della temperatura a 28°-30° C. A fine fermentazione alcolica il vino si nobilita in tonneaux (10-5 hl) dove matura per 12 / 18 mesi. Affinamento in bottiglia per 6-8 mesi.
Vino
Vino dal colore rubino intenso con sfumature granata. Al naso profumi intensi di frutta di sottobosco con note vanigliate. Gusto morbido, ben equilibrato, caldo. Vino di grande struttura e persistenza aromatica.
Ottimo con pietanze dal gusto forte, selvaggina, carni rosse, formaggi stagionati.

Uve: Montepulciano d'Abruzzo 100%
Gradazione: 13% - Formato: 75cl
Affinamento: in acciaio, 2-3 mesi in bottiglia
Degustazione: Colore rosa cerasuolo. Profumo di frutti e fiori rossi. Gusto morbido e rotondo
Accostamenti: primi piatti, carni bianche, formaggi anche di media stagionatura e grigliate di carne

Montepulciano Abruzzo Arboreo Italo Pietrantonj 2008 Gradazione alcolica 13% vol. Prodotto con uve Montepulciano 100%.

Affinamento 12/18 mesi (secondo l'annata) in botti di rovere grandi e di 3 mesi in bottiglia.

Rosso rubino carico e luminoso con riflessi granata.

Olfatto intenso di frutta rossa e nera matura, note vegetali, violetta, liquirizia, terra bagnata.

Al palato abbiamo un vino di corpo, giustamente tannico, con piacevole freschezza e sapidità. Finale leggermente ammandorlato. Non lunghissimo ma equilibrato.