Cantina Pietrantonj di Vittorito L'Aquila

Виноградник
Сорт винограда Монтепульчано д’Абруццо 100% из поместья Черано (340 м над уровнем моря) в долине Пелинья, Витторито, с почвой средней текстуры, склонной к глинистой. Тип посадки - шпалера с обрезкой на кордоне. Средний урожай на гектар составляет 90 центнеров. Ручной сбор урожая, проведенный в последнюю неделю октября и начале ноября.
Винодельня
Удаление гребней и мягкое прессование. Мацерация винограда в течение 15-20 дней с контролем температуры на уровне 28°-30° C. В конце алкогольной ферментации вино созревает в тонно (10-5 гл), где оно выдерживается в течение 12 / 18 месяцев. Выдержка в бутылке в течение 6-8 месяцев.
Вино
Вино с интенсивным рубиновым цветом и гранатовыми оттенками. В аромате интенсивные нотки лесных ягод с ванильными оттенками. Вкус мягкий, хорошо сбалансированный, теплый. Вино с большой структурой и ароматической стойкостью.
Отлично сочетается с блюдами с ярким вкусом, дичью, красным мясом, выдержанными сырами.

Увы: Montepulciano d'Abruzzo 100%
Градус: 13% - Формат: 75cl
Выдержка: в стали, 2-3 месяца в бутылке
Дегустация: Цвет розового черешневого. Аромат красных фруктов и цветов. Вкус мягкий и округлый
Сочетания: первые блюда, белое мясо, сыры средней выдержки и гриль из мяса

Montepulciano Abruzzo Arboreo Italo Pietrantonj 2008. Алкогольная крепость 13% об. Произведено из винограда Montepulciano 100%.

Выдержка 12/18 месяцев (в зависимости от урожая) в больших дубовых бочках и 3 месяца в бутылке.

Насыщенный и яркий рубиново-красный цвет с гранатовыми отблесками.

Интенсивный аромат спелых красных и чёрных фруктов, растительные ноты, фиалка, лакрица, влажная земля.

Во вкусе это вино с телом, с выраженными танинами, с приятной свежестью и минеральностью. Слегка миндальное послевкусие. Не очень долгое, но сбалансированное.