Вторые блюда

Отбивная и баранья ножка, запечённые в духовке с панировочной корочкой, которая сохраняет весь вкус мяса, делая его мягким внутри и золотистым снаружи.
Второе блюдо с ароматом традиций, простое и сытное, как нам нравится.

Представьте себе блюдо, которое станет настоящим праздником для любителей мяса, взрывом разнообразных вкусов и текстур, все из которых раскрываются благодаря приготовлению на гриле. Щедрый набор отборного мяса, идеально подходящий для тех, кто хочет насладиться лучшим из итальянской традиции в одном блюде.

Представьте себе блюдо, которое словно тёплые объятия.
Этот рецепт раскрывает телятину, медленно приготовленную до невероятной мягкости и сочности, тающей во рту. Здесь нет обжарки с луком и овощами, так что, если хотите, блюдо ещё и диетическое.
Настоящая магия — в цитрусовых (апельсин, лимон): их яркая свежесть и ароматный букет уравновешивают насыщенность мяса, создавая удивительную гармонию.
Шафран, со своими золотистыми нитями, добавляет нотку элегантности, тёплый и пряный аромат.

Представьте себе превосходство итальянской колбасы, сочетающееся с неповторимым ароматом сокровища леса: мы говорим о капоколло из свинины, обогащенном свежим утиным трюфелем на выходе. Это мясо — настоящее лакомство, идеальное сочетание традиции и штриха утонченности.

Капоколло, получаемое из верхней части шеи свиньи. Оно отличается нежным мясом, но с прожилками жира, которое во время созревания приобретает непревзойденную мягкость и сочность. Его вкус деликатный, но стойкий.

Итальянский телячий стриплойн на кости, отобранный с отечественных ферм. Сочный кусок с сбалансированным вкусом, приготовленный при высокой температуре на гриле, чтобы получить идеальную корочку снаружи (реакция Майяра) и сохранить мясо мягким и сочным внутри.

Оставьте нам отзыв

Вам всё нравится?