Вина черозуоло / розовые

Деноминация Cerasuolo d'Abruzzo DOC
Сорта винограда Montepulciano 100%
Регион Абруццо (Италия)
Крепость 12.5%
Формат Бутылка 75 cl
Виноградники С виноградников 1970 года, расположенных почти на 400 метров над уровнем моря
Выдержка 6 месяцев в стали и как минимум 3 месяца в бутылке
Производственная философия Независимые виноделы
Дополнительные заметки Содержит сульфиты

Виноградник
100% Монтепульчано д’Абруццо, плотность 5200 лоз/га, урожайность 120 ц/га, механическая сборка в первую декаду октября.

Виноделие
В белом: криомакерация при 8°C в течение 12 – 18 часов, мягкое прессование и последующая статическая декантация. Ферментация в стали с отобранными дрожжами при низкой температуре 14 – 16 °C.

Выдержка
2 месяца в стали и 3 месяца в бутылке. Хранить при 16 – 18 °C и употреблять предпочтительно в течение 18 месяцев после сбора урожая.

Сенсорный анализ
Ярко-розовый цвет. Тонкий букет вишни, малины и лесных ягод. Отличная кислотность и соленость с правильной мягкостью. Послевкусие шиповника.

Виноградники
Монтепульчано 100%

Регион
Абруццо (Италия)

Градус
12.5%

Формат
Бутылка 75 cl

Виноградники
На земле, богатой камнями, на высоте около 350 метров, с юго-восточной экспозицией. Органическое и биодинамическое земледелие

Виноделие
Алкогольная ферментация в стали с местными дрожжами в течение 30 дней

Выдержка
6 месяцев в стали

Производственная философия
Ручная работа, местные дрожжи

Дополнительные заметки
Содержит сульфиты

Увы: Montepulciano d'Abruzzo 100%
Градус: 13% - Формат: 75cl
Выдержка: в стали, 2-3 месяца в бутылке
Дегустация: Цвет розового черешневого. Аромат красных фруктов и цветов. Вкус мягкий и округлый
Сочетания: первые блюда, белое мясо, сыры средней выдержки и гриль из мяса

"Произведено из Монтепульчано, выращенного в органическом земледелии, это розовое вино предлагает аромат мягкой клубники с нотами рубленых трав и ореха на заднем плане. На вкус оно мягкое и округлое на ощупь, с интегрированной кислотностью и нежными танинами, которые обрамляют фруктовые ноты." 13% vol

Увы: Montepulciano d'Abruzzo 100%
Год: 2019
Градус: 13.5% - Формат: 75cl
Выдержка: сталь, бутылка
Дегустация: Цвет вишневый. Фруктовый и цветочный аромат. Свежий и соленый вкус
Сочетания: колбасы, первые блюда, легкие мясные блюда
Сертификации: органическая сертификация

Тип: Розовое
Наименование: DOC
Сорт винограда: Монтепульчано 100%
Крепость: 13.5%
Формат: 0,75 л
Виноделие и созревание: После ферментации выдерживается не менее пяти месяцев в стальных бочках.

Цвет ярко-розового вишневого оттенка и блестящий.

Аромат
Ароматы малины, граната и бальзамических нот. Яркая соленость и танинное ощущение.

Вкус
Импульсивный вкусовой атака с фруктовыми и цветочными нотами, энергичный и свежий.

ЦВЕТ: Розовый вишневый, типичный для Черазуоло
АРОМАТ: Интенсивный, свежий и фруктовый аромат с яркими нотами вишни и мараски
ВКУС: Приятный, мягкий и округлый вкус, сбалансированный, с хорошей полнотой и продолжительностью, фруктовый послевкусие, напоминающее о винограде происхождения

Цвет ярко-розовый с элегантными ароматами свежих красных фруктов (клубника, вишня), тонкие цветочные ноты. Приятный вкус, свежий, с хорошей кислотностью и длительной ароматическойpersistenz.

Алкогольная крепость
13%
Цвет
Светло-розовый с фиолетовыми оттенками
Запах
Интенсивный фруктовый, с нотами вишни и цветочными
Вкус
Среднего тела, мягкий, с деликатной структурой и бархатистым финишем