Vinos cerasuolo / rosados
Rosato cantina Pasetti Testarossa vigne di Capestrano AQ
€ 19.00
Vigneto
100% Montepulciano d’Abruzzo, densidad de 5200 cepas/ha, rendimiento de 120 q/ha, cosecha mecánica en la primera década de octubre.
Vinificación
En blanco: criomaceración a 8°C durante 12 – 18 horas, prensado suave y posterior decantación estática. Fermentación en acero con levaduras seleccionadas a baja temperatura 14 – 16 °C.
Afinamiento
2 en acero y 3 meses en botella. Conservar a 16 – 18 °C y consumir preferiblemente dentro de los 18 meses desde la cosecha.
Análisis sensorial
Rosa cerasuolo brillante. Bouquet fino de cereza, frambuesa y frutos del bosque. Excelente acidez y salinidad con la suavidad adecuada. Retrogusto de rosa canina.
Cerasuolo superiore Cerano Pietrantonj di Vittorito AQ 2024
€ 20.00
Uve: Montepulciano d'Abruzzo 100%
Gradazione: 13% - Formato: 75cl
Affinamento: en acero, 2-3 meses en botella
Degustación: Color rosa cerasuolo. Aroma de frutas y flores rojas. Sabor suave y redondo
Acompañamientos: primeros platos, carnes blancas, quesos también de media curación y parrilladas de carne
Colori rosato cantina Cantinarte di Navelli Aq
€ 20.00
"Prodotto da Montepulciano da agricoltura biologica, questo rosato offre un profumo di fragola morbida, con sentori di erbe tritate e nocciolo in sottofondo. Al palato è morbido e rotondo al tatto, con acidità integrata e tannini gentili che incorniciano i sapori di frutta." 13% vol
Pettirosce Lunaria Biologico biodinamico Cantina Orsogna CH
€ 20.00
Uve: Montepulciano d'Abruzzo 100%
Anno: 2019
Gradazione: 13.5% - Formato: 75cl
Affinamento: acciaio, bottiglia
Degustazione: Color rojo cereza. Aroma afrutado y floral. Sabor fresco y salado
Accostamenti: embutidos, primeros platos, carnes ligeras
Certificazioni: certificación orgánica
Cerasuolo d'Abruzzo superiore doc cantina Praesidium di Prezza AQ
€ 29.00
Tipología: Rossato
Denominación: DOC
Variedad: Montepulciano 100%
Graduación: 13.5%
Formato: 0,75 cl
Vinificación y Crianza: Después de la fermentación reposa al menos durante cinco meses en barricas de acero.
Ulisse cerasuolo DOP tenuta Ulisse Crecchio CH
€ 19.00
Color rosa cerasuolo brillante con elegantes aromas de fruta fresca roja (fresa, cereza), finas notas florales. Sabor agradable, fresco, con una buena acidez y de larga persistencia aromática.
Testarossa cerasuolo d'Abruzzo superiore terre Aquilane dop 2025 grados 14,00 bodega Pasetti
€ 25.00
Cerasuolo D’Abruzzo Superiore DOP
El vino Testarossa Cerasuolo d’Abruzzo Superiore DOP subzona Terre Aquilane se obtiene al 100% de la variedad Montepulciano d’Abruzzo, cultivada en los viñedos situados en el municipio de Capestrano, a una altitud de 450 metros s. n. m. dentro del Parque Nacional del Gran Sasso y Monti della Laga.
Análisis sensorial – Rosa cerasuolo intenso, marcadas notas de fruta roja fresca, como fresa y cereza. En boca, agradable acidez y mineralidad que se funden armoniosamente con una estructura suave, ofreciendo un equilibrio notable.
Arboreo cerasuolo Cantina Pietrantony Vittorio Aq
€ 15.00
TIPOLOGÍA Cerasuolo d’ Abruzzo DOC TIPO DE VINO Cerasuolo GRADUACIÓN ALCOHÓLICA 13 % VOL VARIEDAD Montepulciano d'Abruzzo 100% VIÑEDO DE PROCEDENCIA Colina denominada Tesa (300 mt s.l.m.) en el municipio de Vittorito TIPOLOGÍA DEL TERRENO Textura media tendente a arcillosa SISTEMA DE CULTIVO Espaldera, guyot RENDIMIENTO POR HECTÁREA 100 /110 q.li/ha ÉPOCA DE COSECHA Mitad - finales de octubre VINIFICACIÓN Prensado suave de las uvas tintas, crio-maceración de los hollejos con el fin de extraer los aromas primarios y varietales de las uvas Montepulciano, clarificación del mosto en frío. Fermentación con control de temperatura y afinamiento en acero. CARACTERÍSTICAS ORGANOLEPTICAS Vino de vivo color rojo cereza, destaca aromas frutales y florales que recuerdan a la violeta y a los frutos del sotobosque. En boca es fresco, suave y presenta un típico retrogusto de almendra
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