Cantina Torre dei Beati Loreto Aprutino Chieti

Cocciapazza Torre dei Beati nace en Abruzzo, de métodos dictados por el reglamento biológico. En Loreto Aprutino, la empresa dispone de 21 hectáreas de terrenos, a aproximadamente 300 metros sobre el nivel del mar, a 25 km de distancia; los terrenos de naturaleza arcillosa-calcárea cierran el valle del torrente Tavo, elevándose hacia los 3.000 metros del Gran Sasso. La posición es estratégica para los viñedos: durante el día proviene aire templado del mar; por la noche, en cambio, el frío desciende de la montaña, ya nevada en septiembre. Las cosechas escalonadas, normalmente tres por año, se realizan en este caso en la parte del viñedo que goza de las mejores condiciones pedoclimáticas, capaz de dar los vinos más maduros y estructurados.
La empresa es de gestión familiar y lleva adelante un legado fundado en la autenticidad.
Cocciapazza Torre dei Beati es de un rojo rubí muy intenso y denso, con reflejos violáceos en su juventud. El característico fruto rojo del Montepulciano, particularmente amplio y maduro, está en perfecto equilibrio con la rica especiatura de pimienta negra y regaliz, y embellecido por típicas notas balsámicas, de chocolate y tabaco. Excelentes la estructura y el volumen en boca, caracterizado por taninos bien presentes, pero suaves y evolucionados, de gran madurez. Graso y acariciante en el final, con una larguísima persistencia en boca.

El Vino Montepulciano d’Abruzzo Doc Mazzamurello – Torre dei Beati es un vino extraordinario, que representa plenamente el verdadero Montepulciano d'Abruzzo. Se presenta con una notable estructura, persistencia y equilibrio. La técnica de elaboración sobre las lías finas, que otorga al vino características de estabilidad natural, enriquece el rico abanico de fruta con aromas florales y especiados de gran elegancia, introduciendo una fresca profundidad gustativa, capaz de motivar un cuadro de larga progresión y de intrigante bebibilidad.
Un vino Biológico obtenido con la particular técnica de elaboración sobre las lías finas a la que se someten las partidas mejores de la añada. Las peculiaridades aromáticas ligadas a dicha técnica, que a veces, durante la maduración en madera, se manifiestan de manera bastante inusual para un Montepulciano d'Abruzzo, recuerdan el nombre de este juguetón duende de la tradición abruzzesa: "Il Mazzamurello", imaginado escondido entre barricas jugando con el vino. Pasión y amor hacia la viticultura, terrenos arcillosos-calcáreos perfectos, condiciones pedoclimáticas únicas dan vida a un vino simplemente excelente.
INFO
Ingredientes: Uva Montepulciano 100%.