MENÚ degustación ZAFFERANO a 30,00 €

Antipasto, los ceci son un producto típico de este territorio, son pequeños y sabrosos.
El azafrán es igualmente importante, una especia conocida en el mundo con muchas propiedades organolépticas y un sabor inconfundible.

"Un primo piatto delicado y decididamente particular. Si notas un ligero velo de líquido en el fondo, se trata del precioso agua de infusión del azafrán, el ingrediente secreto con el que mantecamos la pasta: perfecta para una deliciosa 'scarpetta' final."

Carne de ternera muy cocida, tierna y sabrosa

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Imagina un postre que no solo encanta el paladar, sino que despierta todos los sentidos. Hablamos de una crema de azafrán hecha en casa, una verdadera joya de suavidad y sabor, creada con la simplicidad de los huevos frescos y la elegancia del azafrán puro. Olvida la harina: aquí la magia está en la sedosidad aterciopelada que se derrite en la boca, dejando un recuerdo persistente de lujo y tradición.

Esto no es una simple crema, sino una experiencia. Cada cucharada es un viaje sensorial: desde el aroma embriagador de los hilos de oro que se libera tan pronto como roza la lengua, hasta el color cálido y envolvente que te abraza a la vista. Es un postre que habla de hogar, de ingredientes auténticos y de ese cuidado que solo las preparaciones hechas con amor pueden regalar.