MENÜ Degustation ZAFFERAN zu € 30,00

Vorspeise, die Kichererbsen sind ein typisches Produkt dieser Region, sie sind klein und schmackhaft.
Der Safran ist ebenso wichtig, ein weltweit bekanntes Gewürz mit vielen organoleptischen Eigenschaften und einem unverwechselbaren Geschmack.

"Ein zartes und definitiv besonderes erstes Gericht. Wenn Sie einen leichten Flüssigkeitsfilm am Boden bemerken, handelt es sich um das kostbare Infusionswasser des Safrans, die geheime Zutat, mit der wir die Pasta verfeinern: perfekt für einen köstlichen 'scarpetta' am Ende."

Sehr zartes und schmackhaftes, gut gegartes Kalbfleisch

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Stell dir dir ein Dessert vor, das nicht nur den Gaumen verzaubert, sondern alle Sinne weckt. Wir sprechen von einer hausgemachten Safrancreme, einem wahren Juwel der Zartheit und des Geschmacks, kreiert mit der Einfachheit frischer Eier und der Eleganz von reinem Safran. Vergiss das Mehl: Hier liegt die Magie in der samtigen Geschmeidigkeit, die im Mund schmilzt und einen bleibenden Eindruck von Luxus und Tradition hinterlässt.

Das ist keine einfache Creme, sondern ein Erlebnis. Jeder Löffel ist eine sensorische Reise: vom berauschenden Duft der goldenen Fäden, der sich sofort entfaltet, sobald er die Zunge berührt, bis zur warmen und einhüllenden Farbe, die dich visuell umarmt. Es ist ein Dessert, das von Zuhause spricht, von authentischen Zutaten und von der Sorgfalt, die nur Zubereitungen mit Liebe schenken können.