Vini rossi bis 20 Euro

Indicazione Geografica Tipica
Tipologia: Rotwein
Uva: 100% Montepulciano d'Abruzzo
Denominazione: DOC
Epoca della vendemmia : erste Hälfte Oktober
Vinificazione: Mazeration auf den Schalen für 20 Tage
Fermentazione alcolica : in Edelstahl für 20 Tage
Fermentazione malolattica: vollständig in Edelstahl durchgeführt
Affinamento: in Flasche

Seit 2012 repräsentiert der Malandrino das Projekt, einen wichtigen Wein ohne Holz zu erzeugen, wobei nur auf eine Reifung in Stahl und Beton zurückgegriffen wird. Die Frucht dieses Malandrino ist klar und knackig, beginnt mit Noten von Amarena und erreicht dann die reife Visciola. Im Geschmack beeindruckt die Frische und Trinkbarkeit mit einer faszinierenden Komplexität. Ein Wein für jede Mahlzeit, perfekt zur Begleitung der kräftigen abruzzesischen Speisen.

Vigna
Vitigno Montepulciano d'Abruzzo 100% der sich im Gebiet von Orsogna (CH) auf einer Höhe von etwa 300/450 Metern über dem Meeresspiegel erstreckt. Art der Anpflanzung teilweise Guyot und teilweise Abruzzese Pergola.
Cantina
Die Trauben werden nach sorgfältiger Auswahl entrappt und gepresst, die Schalen werden 10/15 Tage lang bei einer konstanten Temperatur von 25/28°C mit dem Most und den eigenen einheimischen Hefen in Kontakt gelassen. Die Reifung erfolgt teilweise in Eichenfässern und teilweise in Edelstahltanks für mindestens vier Monate. Es folgt die Flaschenreifung.
Vino
Bei der Verkostung zeigt er eine undurchdringliche rubinrote Farbe. Duft von roten Früchten und Sauerkirschmarmelade, leichte Noten von Kakao und Röstung vervollständigen das Bouquet. Warmer, angemessen tanninhaltiger und somit weicher, intensiver Geschmack mit dem typischen mandelartigen Abgang. Ideal zu Wurstplatten, gegrilltem und gebackenem Fleisch, ersten Gängen mit sehr strukturierten Saucen.

Von einer fast undurchdringlichen rubinroten Farbe, die sich nur in einem violetten Schimmer offenbart, entfaltet sich eine sehr intensive Nase, die klare mineralische Noten von Graphit und dunkler Frucht, insbesondere Brombeeren, registriert und im Hintergrund leicht balsamische Nuancen zeichnet. Der geschmackliche Angriff ist stets sehr weich und umhüllend, auch dank der Süße der Tannine. Die typische Säureader dieser Trauben, die ein angenehmes Frischegefühl vermittelt, verleiht dem Wein eine geschmackliche Dynamik, die die Struktur und Tiefe besser zur Geltung bringt. Im langen Finale kehren die Aromen reifer Früchte des Bouquets zurück.

Vigna
Vitigno Montepulciano d’Abruzzo 100% provenoente dalla Tenuta del Cerano (340 mt s.l.m.) Valle Peligna, Vittorito, mit einem mitteldichten, tendenziell lehmigen Boden. Typ der Anlage als Spalier mit cordone speronato. Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar von 90 Quintalen. Manuelle Ernte in der letzten Oktoberwoche, Anfang November.
Cantina
diraspatura und sanfte Pressung. Mazeration der Trauben für 15-20 Tage mit Temperaturkontrolle bei 28°-30° C. Am Ende der alkoholischen Gärung veredelt sich der Wein in tonneaux (10-5 hl), wo er für 12 / 18 Monate reift. Reifung in der Flasche für 6-8 Monate.
Vino
Wein von intensiver rubinroter Farbe mit granatfarbenen Nuancen. In der Nase intensive Aromen von Waldfrüchten mit vanilligen Noten. Weicher, gut ausgewogener, warmer Geschmack. Wein mit großer Struktur und aromatischer Persistenz.
Ausgezeichnet zu Gerichten mit kräftigem Geschmack, Wild, rotem Fleisch, gereiftem Käse.

Für die Herstellung dieses Weins werden nur extrem gesunde Trauben verwendet, um den Einsatz von Sulfiten zu vermeiden. Aus diesem Grund ist die Produktion dieses Weins stark vom klimatischen Verlauf der Jahrgänge abhängig und wird daher nicht jedes Jahr hergestellt.
Vinifikation: Auswahl der Trauben im Weinberg und im Keller. Entrappung der Trauben und Befüllung in gekühlte Behälter. Alkoholische und malolaktische Gärung.
Reifung: Verfeinerung in Edelstahl
Rebsorte: Montepulciano
Ernte: 2017
Boden: Mittelschwere Tonböden
Erziehungssystem: Guyot
Ernte: Manuelle Traubenernte mit Vorauswahl im Weinberg
Durchschnittsalter der Reben: 15 Jahre
Behandlungen der Reben: Schwefel und Kupfer, falls notwendig
Alkoholgehalt: 13,5%

Er präsentiert sich am Geruch weit und intensiv, die vorherrschenden Noten sind fruchtig, mit einer Eröffnung von Sauerkirschen und Heidelbeeren, gefolgt von würzigen Aromen aus der Reifung (d.h. aus der Lagerung) mit Noten von Kakao, Kaffee, Tabak und Leder. Der Geschmack dieses Rotweins aus getrockneten Trauben ist überraschend, die Astringenz der Tannine und die Frische der Säure integrieren sich mit der natürlichen Süße des Weins. Insgesamt harmonisch, samtig, weich und von langer Persistenz.

Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Angenehmes und anhaltendes Aroma mit fruchtigen Noten von roten Beeren, mit Anklängen von Amarena und Brombeeren. Voller und runder Geschmack am Gaumen, von guter Struktur. Der Abgang ist von großer Persistenz und Angenehmheit mit süßen und samtigen Tanninen. Ein körperreicher, weicher, ausgewogener und intensiver Wein.
Reifung in Edelstahl + Flasche

Alkoholgehalt
13,5 %
Farbe
Rubinrot mit violetten Nuancen und granatrotem Rand
Geruch
Reife rote Früchte, Veilchen und mit Anklängen von Lakritz und Kakao
Geschmack
Vollmundig, gut strukturiert und mit samtigen Tanninen

Montepulciano Abruzzo Arboreo Italo Pietrantonj 2008 Alkoholgehalt 13 % vol. Hergestellt aus 100 % Montepulciano-Trauben.

Ausbau 12/18 Monate (je nach Jahrgang) in großen Eichenfässern und 3 Monate in der Flasche.

Kräftiges und leuchtendes Rubinrot mit granatroten Reflexen.

Intensiver Duft von reifen roten und schwarzen Früchten, pflanzlichen Noten, Veilchen, Lakritz, nasser Erde.

Am Gaumen ein körperreicher Wein, angenehm tanninhaltig, mit schöner Frische und Würze. Leicht mandelartiger Abgang. Nicht sehr lang, aber ausgewogen.