Vins rouges jusqu'à 20 euros

Indication Géographique Typique
Type: Rouge
Raisin: 100% Montepulciano d'Abruzzo
Dénomination: DOC
Période de vendange : première moitié d'octobre
Vinification: macération sur les peaux pendant 20 jours
Fermentation alcoolique : en acier inoxydable pendant 20 jours
Fermentation malolactique: complètement réalisée en acier
Affinage: en bouteille

Depuis 2012, le Malandrino représente le projet de créer un vin important sans bois, en utilisant uniquement un affinage en acier et en béton. Le fruit de ce Malandrino est net et croquant, commençant sur des notes de griottes pour arriver à la cerise mûre. En bouche, il impressionne par sa fraîcheur et sa buvabilité avec une complexité intrigante. Un vin de tout repas, parfait pour accompagner les plats robustes des Abruzzes.

Vigna
Vitigno Montepulciano d'Abruzzo 100% qui s'étend dans le secteur d'Orsogna (CH) à une altitude d'environ 300/450 mètres s.l.m. Type de plantation partie en guyot et partie en pergola abruzzese.
Cantina
Les raisins, après une sélection minutieuse, sont égrappés et foulés, les peaux sont laissées en contact avec le moût avec leurs propres levures indigènes pendant 10/15 jours à une température constante de 25/28°C. Le vieillissement se fait en partie en fûts de chêne et en partie dans des cuves en acier inoxydable pendant au moins quatre mois. Suit un vieillissement en bouteille.
Vino
À la dégustation, il présente une couleur rouge rubis impénétrable. Arôme de fruits rouges et de confiture de griottes, avec de légères notes de cacao et de torréfaction qui complètent le bouquet. Goût chaud, justement tannique et donc doux, intense, et avec la finale typique d'amande. Idéal avec des plateaux de charcuterie, viandes grillées et au four, plats de pâtes avec des sauces très structurées.

Da un couleur rubis presque impenetrable, qui se révèle seulement dans un ongle violacé, s'ouvre un nez très intense qui enregistre des notes minérales nettes de graphite et de fruits sombres, principalement de mûre, et dessine en fond des nuances légèrement balsamiques. L'attaque gustative est toujours très douce et enveloppante grâce à la douceur des tanins. La typique veine acide de ces raisins, qui donne une agréable sensation de fraîcheur, offre au vin une dynamique gustative qui permet d'apprécier davantage la structure et la profondeur. Dans la longue finale, les senteurs de fruits mûrs du bouquet reviennent.

Vigna
Vitigno Montepulciano d’Abruzzo 100% provenant de la Tenuta del Cerano (340 mt s.l.m.) Valle Peligna, Vittorito, avec un sol de moyen mélange tendant à l'argile. Type de plantation en espalier à cordon de Royat. Rendement moyen par hectare de 90 quintaux. Vendange manuelle réalisée dans la dernière semaine du mois d'Octobre, début Novembre.
Cantina
diraspatura et pressurage doux. Macération des raisins pendant 15-20 jours avec contrôle de la température à 28°-30° C. À la fin de la fermentation alcoolique, le vin se bonifie en tonneaux (10-5 hl) où il mûrit pendant 12 / 18 mois. Affinage en bouteille pendant 6-8 mois.
Vino
Vin de couleur rubis intense avec des reflets grenat. Au nez, arômes intenses de fruits des bois avec des notes vanillées. Goût doux, bien équilibré, chaud. Vin de grande structure et persistance aromatique.
Excellent avec des plats au goût fort, gibier, viandes rouges, fromages affinés.

Pour la production de ce vin, seules des raisins extrêmement sains sont utilisés afin d'éliminer l'utilisation de soufre. Pour cette raison, la production de ce vin est fortement soumise aux conditions climatiques des millésimes et donc il n'est pas produit chaque année.
Vinification : Sélection des raisins à la campagne et à la cave. Égrappage des grappes et remplissage dans des cuves réfrigérées. Fermentation alcoolique et malolactique.
Maturation : affinage en acier
Variété : Montepulciano
Vendange : 2017
Sol : Argileux à texture moyenne
Système de culture : Cordone speronato
Récolte : Récolte manuelle des raisins avec présélection dans la vigne
Âge moyen des vignes : 15 ans
Traitements des vignes : Soufre et cuivre si nécessaire
Titre alcoométrique : 13,5%

Il se présente ample et intense au nez, les notes prédominantes sont celles des fruits, avec une ouverture de griottes et de myrtilles, suivies de parfums épicés d'origine tertiaire (c'est-à-dire dérivés de l'affinage) avec des notes de cacao, de café, de tabac et de cuir. La dégustation de ce rouge à partir de raisins passerillés est surprenante, l'astringence produite par les tanins et la fraîcheur de l'acidité s'intègrent avec la douceur naturelle du vin. Globalement harmonieux, velouté, doux et d'une longue persistance.

Couleur rouge rubis intense avec des reflets violacés. Arôme agréable et persistant avec des notes fruitées de fruits à baies rouges avec des notes de cerise et de mûre. Goût plein et rond en bouche, de bon corps. La finale est d'une grande persistance et plaisir avec des tanins doux et veloutés. Vin de corps, doux, équilibré, intense.
Élevage en acier + bouteille

Teneur en alcool
13,5 %
Couleur
Rouge rubis avec des nuances violacées et un bord grenat
Odeur
Fruits rouges mûrs, violette et avec des notes de réglisse et de cacao
Saveur
Corps plein, de bonne structure et avec des tanins veloutés

Montepulciano Abruzzo Arboreo Italo Pietrantonj 2008 Teneur en alcool 13 % vol. Produit avec des raisins Montepulciano 100 %.

Élevage 12/18 mois (selon le millésime) en grands fûts de chêne et 3 mois en bouteille.

Rouge rubis intense et lumineux avec des reflets grenat.

Nez intense de fruits rouges et noirs mûrs, notes végétales, violette, réglisse, terre mouillée.

En bouche, c'est un vin corsé, avec des tanins bien présents, une agréable fraîcheur et une belle sapidité. Finale légèrement amandée. Pas très long, mais équilibré.