Cantina Valle Reale Popoli Pescara

Les raisins du Montepulciano d’Abruzzo Valle Reale proviennent des vignobles de Popoli
et du vignoble du Convento di Capestrano. Ces deux zones présentent des profils
climatiques différents. Le vignoble du Convento di Capestrano est situé dans la plaine d’Ofena et
à Capestrano - vallée surnommée le « Four d’Abruzzo » - particulièrement chaude
pendant les étés par rapport à Popoli. Les deux vignobles bénéficient de la forte
amplitude thermique entre le jour et la nuit, qui favorise des niveaux élevés d’acidité.
Le vignoble de Capestrano produit des raisins qui donnent des vins plus structurés tandis que
les vignobles de Popoli favorisent la complexité des arômes. Même si les deux zones
ont des sols différents, l’élément pierreux, typique des régions montagneuses,
caractérise les deux vignobles.
Le Montepulciano d’Abruzzo Valle Reale mûrit très lentement et conserve une
bonne acidité ainsi que des arômes de petits fruits rouges. La fermentation spontanée
appliquée aux différentes sélections de grappes nous a permis d’obtenir un vin unique,
que seule une zone de montagne est capable d’exprimer.

Le vignoble de Sant'Eusanio est un petit jardin de vignes entouré de bois de pins. Il se trouve dans la zone la plus haute et la plus froide de toute la Valle Reale, à 497 m d'altitude.
L’exposition au nord, le sol caillouteux et les fortes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit sont à la limite pour la maturation du Montepulciano, au point d’en faire un vin unique. C’est une expression sans compromis du Montepulciano de montagne et il parle le langage vif de l’acidité et de la fraîcheur, combiné à une structure équilibrée. Les vignes ont été plantées au printemps 2002. Le Montepulciano du Vignoble Sant’Eusanio a été produit pour la première fois en 2009, avec une fermentation spontanée. Dans les bonnes années, il représente, dans sa simplicité apparente, le vin le plus élégant de notre production.
Le changement climatique qui touche notre territoire provoque des dommages ou des avantages selon la situation qu’il impacte. S’il est vrai qu’autrefois il était presque impossible d’imaginer pouvoir atteindre la maturité phénolique à Sant’Eusanio, aujourd’hui le changement climatique nous aide ici. C’est un millésime extraordinairement puissant pour Sant’Eusanio, qui ne change toutefois pas sa nature fine et élégante. L’acidité et la fraîcheur typiques et habituelles que nous offre cette parcelle se combinent avec une structure équilibrée grâce au millésime chaud. Le Vignoble de Sant’Eusanio est un vin qui fermente en acier et reste pendant un an au contact de ses lies. Il est ensuite affiné en bouteille pendant 8 mois sans être filtré.

La vigne du Couvent est le dernier CRU en date, découpé au sein de la surface des vignobles plantés dans la commune de Capestrano ; les terres étaient autrefois cultivées en vignes et en potagers, relevant de l’ancien Couvent de San Francesco, édifié à partir du milieu du XVe siècle sur une colline dominant le petit bourg de Capestrano.
Sol pauvre et riche en cailloux, mais avec une bonne composante argileuse. En 2003, le vignoble a affronté les vendanges les plus chaudes des cent dernières années. Le microclimat, très différent de celui du plateau de Popoli, est chaud et venteux, équilibré par la juste quantité d’humidité grâce au petit lac de Capestrano, raison pour laquelle la maturation des raisins de ce vignoble se produit plus tôt. Avec les vendanges 2018, dans la parcelle de Vigna del Convento, des maturités phénoliques ont été atteintes, permettant de produire ce vin pour la troisième fois en vingt ans. Les raisins, très concentrés, parfaits pour la méthode de vinification en bois seul, dans des fûts Garbellotto de 50 quintaux, nous ont offert un vin d’une grande longévité, de corps et de structure, accompagnés d’une excellente verticalité et d’une grande élégance. Le bouquet est complexe, avec de marquées notes herbacées, le tanin est élégant mais présent.

C'est un vin raffiné qui provient d'un véritable locus amoenus, où les rangs de vigne s'étendent face aux ruines d'une grotte-cave, datant d'environ 1300. Ici, les moines bénédictins, descendant du couvent situé à San Benedetto in Perillis, minuscule village accroché aux montagnes derrière Valle Reale, vinifiaient et conservaient leur vin.

Un vin issu de grappes d'une grande qualité et d'une intensité aromatique remarquable. De couleur rouge rubis intense, le nez révèle des notes de fruits des bois, de fruits rouges et d'épices. En bouche, sa structure et sa persistance, avec une belle sapidité, frappent immédiatement.

Le vin « Vigneto di Popoli » est l'une des cuvées d'excellence de Valle Reale, élaborée à partir de vignes âgées d'environ 70 ans, cultivées sur des sols calcaires et argileux. La fermentation se déroule en cuves d'acier avec uniquement des levures indigènes et une macération sur les peaux d'environ 10 jours. Avant la mise en bouteille, le vin mûrit en tonneaux de chêne français pendant une période d'environ 12 mois.

Le Vigneto di Popoli est la parcelle d'un hectare dédiée au Trebbiano d'Abruzzo ; plus au sud s'étend le plus grand vignoble réservé au Montepulciano d'Abruzzo. Le Montepulciano du Vigneto di Popoli est le fruit du plus ancien vignoble de la propriété. Toutes les rangées sont exposées au sud-est vers la Majella et les Monti del Morrone et bénéficient de la présence d'une dense forêt de chênes qui les délimite à l'ouest.

Le terrain, comme pour l'ensemble du plateau près de Popoli, se situe à 350 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le bois qui entoure le vignoble est riche en espèces végétales, en arbres de haute tige, en arbustes et en fleurs, qui prolifèrent grâce à la salubrité de l'air et à la pureté des eaux de la source du fleuve Pescara qui coule sous le sol du vignoble. L'intégrité de cet environnement favorise le développement de souches de levures indigènes.

En se promenant parmi ces vignobles, nos rencontres avec la faune sauvage qui peuple ces montagnes ne sont pas rares, des cerfs aux blaireaux, en passant par les renards, jusqu'aux observations exceptionnelles de quelques spécimens de loups.