칸티나 발레 레알레 포폴리 페스카라

Valle Reale의 몬테풀차노 다브루초 포도는 Popoli의 포도밭과 Capestrano의 Convento 포도밭에서 나옵니다.
이 두 지역은 서로 다른 기후 특성을 지니고 있습니다.
Capestrano의 Convento 포도밭은 Piana di Ofena와
Capestrano에 위치해 있으며, 이곳은 ‘아브루초의 오븐’이라 불리는 계곡으로, Popoli에 비해 여름철이 특히 더 덥습니다.
두 포도밭 모두 낮과 밤의 큰 일교차 덕분에 높은 산도를 형성합니다.
Capestrano 포도밭은 더 구조감 있는 와인을 만들어내는 포도를 생산하는 반면,
Popoli 포도밭은 향의 복합성을 더해줍니다. 두 지역의 토양은 다르지만, 산악 지역의 전형적인 돌이 많은 성분이 두 포도밭 모두의 특징입니다.
Valle Reale의 몬테풀차노 다브루초는 매우 천천히 숙성되며, 좋은 산도와 작은 붉은 과일 향을 유지합니다. 포도송이의 다양한 선별에 적용한 자연 발효 덕분에, 산악 지역만이 표현할 수 있는 독특한 와인을 얻을 수 있었습니다.

Sant'Eusanio 포도밭은 소나무 숲으로 둘러싸인 작은 포도밭 정원입니다. Valle Reale 전체에서 가장 높고 서늘한 지역인 해발 497m에 위치해 있습니다.
북향 노출, 자갈이 많은 토양, 그리고 낮과 밤 사이의 큰 일교차는 몬테풀치아노의 숙성에 한계에 가까울 정도로 까다로운 조건이지만, 그만큼 이 와인을 독특하게 만듭니다. 이는 타협 없는 산지 몬테풀치아노의 표현으로, 산뜻한 산도와 신선함의 경쾌한 언어에 균형 잡힌 구조가 더해져 있습니다. 포도나무는 2002년 봄에 식재되었습니다. Sant’Eusanio 포도밭의 몬테풀치아노는 2009년에 처음 생산되었으며, 자연 발효로 만들어졌습니다. 좋은 빈티지에서는 그 겉보기의 단순함 속에 우리 생산 와인 중 가장 우아한 와인을 보여줍니다.
우리 지역에 영향을 미치고 있는 기후 변화는 그 영향을 받는 상황에 따라 피해를 주기도 하고 이익을 주기도 합니다. 예전에는 Sant’Eusanio에서 페놀 성숙에 도달하는 것이 거의 불가능했다고 해도, 오늘날에는 이곳에서 기후 변화가 우리에게 도움이 됩니다. 이번 빈티지는 Sant’Eusanio에 매우 강렬한 해이지만, 그 섬세하고 우아한 본질은 변하지 않습니다. 이 구획이 선사하는 전형적이고 익숙한 산도와 향긋함이 따뜻한 빈티지 덕분에 균형 잡힌 구조와 어우러집니다. Sant’Eusanio 포도밭의 와인은 스테인리스 스틸에서 발효되며, 효모와 접촉한 채 1년간 숙성됩니다. 이후 여과하지 않은 상태로 병에서 8개월간 추가 숙성됩니다.

수도원 포도밭은 카페스트라노 코뮌 내에 조성된 포도밭 구역 중 가장 최근에 분리된 CRU입니다. 이 땅은 한때 포도밭과 채소밭으로 경작되었으며, 15세기 중반부터 언덕 위에 세워진 고대 산 프란체스코 수도원의 소유지였습니다. 이 언덕은 카페스트라노의 작은 마을을 내려다보고 있습니다.
토양은 척박하고 자갈이 많지만 점토 성분도 충분합니다. 2003년 이 포도밭은 지난 100년 중 가장 더운 수확기를 맞이했습니다. 포폴리 고원과는 매우 다른 미기후는 따뜻하고 바람이 많으며, 카페스트라노의 작은 호수 덕분에 적절한 습도가 유지됩니다. 이 때문에 이 포도밭의 포도는 더 일찍 익습니다. 2018년 수확에서 Vigna del Convento 구획은 페놀 성숙도가 충분히 도달해, 20년 만에 세 번째로 이 와인을 생산할 수 있었습니다. 매우 농축된 포도는 오직 오크 숙성 방식에 완벽했으며, 50퀸탈 용량의 Garbellotto 배럴에서 숙성되어 뛰어난 장기 숙성력, 바디감, 구조를 지닌 와인을 선사했습니다. 여기에 훌륭한 직선미와 큰 우아함이 더해졌습니다. 부케는 복합적이며 뚜렷한 허브 향이 있고, 탄닌은 우아하지만 분명히 느껴집니다.

이 와인은 진정한 locus amoenus에서 비롯된 세련된 와인으로, 1300년경으로 거슬러 올라가는 동굴형 와인 저장고의 폐허를 마주한 곳에 포도나무 줄이 펼쳐져 있습니다. 이곳에서 베네딕토회 수도사들은 Valle Reale 뒤편 산자락에 붙어 있는 작은 마을 San Benedetto in Perillis의 수도원에서 내려와 포도주를 만들고 보관했습니다.

뛰어난 품질과 향의 강도를 지닌 포도송이에서 나온 와인입니다. 짙은 루비 레드 색을 띠며, 코에서는 산딸기류, 붉은 과일, 향신료의 뉘앙스가 느껴집니다. 입안에서는 구조감과 지속성, 그리고 좋은 미네랄감이 인상적입니다.

“Vigneto di Popoli” 와인은 Valle Reale의 대표적인 고급 라벨 중 하나로, 약 70년 된 포도나무를 석회질-점토질 토양에서 재배해 만들었습니다. 발효는 오직 토착 효모만을 사용한 스테인리스 탱크에서 이루어지며, 껍질과의 침용은 약 10일간 진행됩니다. 병입 전에는 프랑스산 오크 tonneau에서 약 12개월 동안 숙성됩니다.

Vigneto di Popoli는 Trebbiano d'Abruzzo 전용 1헥타르 구획이며, 그보다 남쪽에는 Montepulciano d'Abruzzo 전용의 더 큰 포도밭이 펼쳐져 있습니다. Vigneto di Popoli의 Montepulciano는 이 부지에서 가장 오래된 포도밭의 자식과도 같습니다. 모든 줄은 남동쪽, 즉 Majella와 Monti del Morrone을 향해 있으며, 서쪽 경계를 이루는 울창한 참나무 숲의 혜택을 받습니다.

토양은 Popoli 인근의 전체 고원과 마찬가지로 해발 350미터에 위치합니다. 포도밭을 둘러싼 숲은 다양한 식물종, 교목, 관목, 꽃들로 풍부하며, 포도밭 아래를 흐르는 Pescara 강 샘물의 맑은 물과 공기의 청정함 덕분에 번성합니다. 이러한 환경의 온전함은 토착 효모 균주의 발달을 돕습니다.

이 포도밭 사이를 거닐다 보면 이 산들을 서식지로 삼는 야생동물과 마주치는 일이 드물지 않습니다. 사슴에서 오소리, 여우에 이르기까지, 때로는 늑대 개체가 목격되는 특별한 순간도 있습니다.