칸티나 톨로 키에티
“MO” Magnum 1리터 반 DOP 리제르바 Tollo di Tollo CH 2017-2020
€ 35.00
레드 와인 종류
포도 품종 몬테풀치아노 100%
오크통에서 24개월 숙성, 병에서 6개월 숙성
맛은 풍부하고 부드러우며 지속적이고, 달콤하고 실키한 타닌
Iconic 라인
Cagiolo dop Riserva Magnum 1,5리터 cantina Tollo CH 2015
€ 50.00
전통과 혁신이 어우러진 레드 와인: 깊고 복합적이며 여운이 길고, 마라스카 체리, 블랙베리, 감초, 다크 초콜릿, 달콤한 향신료의 노트를 지닙니다. 1992년 첫 출시부터 뛰어났던 Tre Bicchieri 수상 Montepulciano d’Abruzzo입니다.
Feudo Antico Montepulciano Tollo CH 2021
€ 15.00
알코올 도수
13.5 %
색상
자주빛이 도는 루비 레드와 가넷빛 가장자리
향
잘 익은 붉은 과일, 제비꽃, 그리고 감초와 카카오의 뉘앙스
맛
풍부한 바디감, 좋은 구조감, 벨벳 같은 탄닌
Cerasuolo Feudo Antico Tollo CH
€ 15.00
알코올 도수
13%
색상
옅은 분홍색에 보랏빛이 도는 색조
향
체리와 꽃 향이 느껴지는 진한 과일 향
맛
중간 바디감으로 부드럽고, 섬세한 구조와 마무리의 벨벳 같은 질감
Maiolica terre d'Abruzzo IGP 2024 Tollo Chieti
€ 20.00
Maiolica terre d'Abruzzo IGP 2024 Tollo Chieti
📜 약간의 역사
“Maiolica”라는 이름은 다음에서 유래했을 수 있습니다:
• malvasia → 발음의 유사성과 오래된 포도학적 혼동 때문에
• maiolica(도자기) → 와인의 선명한 색감 때문에
19세기까지 매우 널리 재배되었지만, 이후 거의 사라졌습니다. 오늘날에는 소규모 생산자들이 덜 알려진 품종의 가치를 되살리기 위해 복원에 힘쓰고 있습니다.
🌄 Navelli에 흥미로운 이유
Maiolica는 당신의 지역과 같은 언어를 말하는 품종입니다:
• 척박하고 석회질인 토양을 좋아합니다
• 고원 지대의 큰 일교차의 혜택을 받습니다
• 진정성 있고, 지역성을 지닌, 꾸며내지 않은 와인을 만듭니다
전통, 절제된 우아함, 깊은 뿌리라는 당신의 철학과 아주 잘 어울릴 수 있는 품종입니다.
유형
레드
포도밭, 포도 품종 및 수확
포도밭 위치한 주: Chieti
포도 품종: Maiolica
수확 시기: 9월 하순
양조
일부는 으깬 포도, 일부는 송이째 포도를 사용하여 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 자연 발효를 진행합니다. 말로락틱 발효와 스테인리스 스틸 및 테라코타 암포라에서 숙성을 거칩니다. 이 와인은 청징이나 여과 없이 병입됩니다
특징
색상: 중간 정도의 강도를 지닌 루비 레드
향: 숲속 붉은 과일, 딸기와 라즈베리, 매력적인 야생의 뉘앙스
맛: 중간 바디감, 실키한 탄닌, 풍부한 아로마와 산도와의 뛰어난 균형. 여운이 길게 남음
도수: 13,5% vol
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