Accompagnements
Cicoria sautée avec un peu de piment
€ 4.00
Immaginez un accompagnement simple mais au caractère affirmé, qui met en valeur le goût authentique des légumes avec une touche épicée. Nous parlons de la cicoria ripassata, un classique de la cuisine italienne et du centre de l'Italie, qui se prépare avec peu d'ingrédients savants : ail, huile et piment.
Patates au four
€ 4.00
Imaginez l'odeur qui se répand dans la cuisine, celle inconfondable des patates au four : dorées, croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, avec ce goût rustique et authentique que seules les meilleures pommes de terre peuvent offrir. Quand nous parlons de "nostrane", nous faisons référence à ces pommes de terre cultivées localement, qui arrivent directement de la terre à la table, apportant avec elles toute la saveur authentique du territoire.
Salade de chou rouge aux oranges et aux carottes
€ 4.00
Assaisonnée avec de l'huile, du sel et du poivre
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