Contorni

تخيل طبق جانبي بسيط ولكن له طابع قوي، يبرز النكهة الأصلية للخضار مع لمسة حارة. نحن نتحدث عن السلق المقلي، وهو طبق كلاسيكي من المطبخ الإيطالي ومن وسط إيطاليا، يتم تحضيره بمكونات قليلة وذكية: ثوم وزيت وفلفل حار

تخيل الرائحة التي تنتشر من المطبخ، تلك التي لا لبس فيها لبطاطس الفرن: ذهبية، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، مع تلك النكهة الريفية والأصيلة التي لا تعرفها إلا أفضل البطاطس. عندما نتحدث عن "محلية"، نشير بالضبط إلى تلك البطاطس المزروعة محليًا، التي تأتي مباشرة من الأرض إلى الطاولة، حاملة معها كل نكهة المنطقة الأصيلة.

مزيج من الخضروات المشوحة في المقلاة: الفلفل، الباذنجان، الكوسا والجزر، تتحد في طبق ملوّن وأصيل، بكل نكهة الحديقة في لقمة واحدة.
طبق جانبي بسيط ولذيذ، مرتبط بتقاليدنا الريفية.

بسيطة، طازجة ولذيذة، خصوصًا إذا تم تتبيلها بزيت الزيتون البكر الممتاز الخاص بنا من تلال أبروتسو

اترك لنا مراجعة

هل أنت مستمتع؟