Cantina Torre dei Beati Loreto Aprutino Chieti

Cocciapazza Torre dei Beati entsteht in Abruzzen, aus Methoden, die durch die biologischen Richtlinien vorgegeben sind. In Loreto Aprutino verfügt das Unternehmen über 21 Hektar Land, etwa 300 Meter über dem Meeresspiegel, 25 km entfernt; die lehmig-kalkhaltigen Böden schließen das Tal des Baches Tavo ein und erheben sich bis zu 3.000 Metern des Gran Sasso. Die Lage ist strategisch für die Weinberge: Tagsüber kommt temperierte Luft vom Meer; nachts hingegen sinkt die Kälte vom Berg, der bereits im September schneebedeckt ist. Die skalierten Ernten, normalerweise drei pro Jahr, werden in diesem Fall im Teil des Weinbergs durchgeführt, der die besten pedoklimatischen Bedingungen bietet und in der Lage ist, die reifsten und strukturiertesten Weine zu liefern.
Das Unternehmen ist familiengeführt und trägt ein Erbe, das auf Echtheit basiert.
Cocciapazza Torre dei Beati hat eine sehr tiefrote und dichte Farbe, mit violetten Reflexen in der Jugend. Die charakteristische rote Frucht des Montepulciano, besonders weit und reif, ist in perfektem Gleichgewicht mit der reichen Würze von schwarzem Pfeffer und Lakritz, und bereichert mit typischen balsamischen Noten, Schokolade und Tabak. Hervorragend sind die Struktur und das Volumen im Mund, gekennzeichnet durch gut präsente, aber weiche und entwickelte Tannine von großer Reife. Fett und zärtlich im Abgang, mit einer sehr langen Persistenz im Mund.

Der Wein Montepulciano d’Abruzzo Doc Mazzamurello – Torre dei Beati ist ein außergewöhnlicher Wein, der den echten Montepulciano d'Abruzzo voll und ganz repräsentiert. Er zeigt eine bemerkenswerte Struktur, Persistenz und Balance. Die Verarbeitungstechnik auf den feinen Hefen, die dem Wein Eigenschaften natürlicher Stabilität verleiht, bereichert das reiche Spektrum an Frucht mit floralen und würzigen Aromen von großer Eleganz und führt zu einer frischen geschmacklichen Tiefe, die ein Bild von langer Progression und faszinierender Trinkbarkeit motiviert.
Ein biologischer Wein, der mit der besonderen Verarbeitungstechnik auf den feinen Hefen gewonnen wird, der die besten Partien des Jahrgangs unterzogen werden. Die aromatischen Besonderheiten, die mit dieser Technik verbunden sind, die sich manchmal während der Reifung im Holz auf eine ziemlich ungewöhnliche Weise für einen Montepulciano d'Abruzzo manifestieren, erinnern an den Namen dieses schelmischen Kobolds der abruzzesischen Tradition: "Il Mazzamurello", der sich zwischen Barriques versteckt und mit dem Wein spielt. Leidenschaft und Liebe zum Weinbau, perfekte lehmig-kalkhaltige Böden und einzigartige pedoklimatische Bedingungen schaffen einen einfach hervorragenden Wein.
INFO
Zutaten: 100% Montepulciano-Trauben.