Μενού γευσιγνωσίας ZAFFERANO στα € 30,00

Ορεκτικό, τα ρεβίθια είναι ένα τυπικό προϊόν αυτής της περιοχής, είναι μικρά και γευστικά.
Ο σαφράν είναι εξίσου σημαντικός, ένα μπαχαρικό γνωστό σε όλο τον κόσμο με πολλές οργανοληπτικές ιδιότητες και μια αλάνθαστη γεύση.

"Ένα πρώτο πιάτο λεπτό και σίγουρα ιδιαίτερο. Αν παρατηρήσετε ένα ελαφρύ στρώμα υγρού στον πάτο, πρόκειται για το πολύτιμο νερό έγχυσης του σαφράν, το μυστικό συστατικό με το οποίο δένουμε τα ζυμαρικά: ιδανικό για ένα απολαυστικό τελικό 'σκούπισμα' με ψωμί."

Πολύ μαγειρεμένο μοσχαρίσιο κρέας, τρυφερό και γευστικό

Ρωτήστε κατά την παραγγελία

Φαντάσου ένα επιδόρπιο που όχι μόνο μαγεύει τον ουρανίσκο, αλλά ξυπνά όλες τις αισθήσεις. Μιλάμε για μια σπιτική κρέμα με σαφράν, ένα αληθινό στολίδι απαλότητας και γεύσης, φτιαγμένο με την απλότητα των φρέσκων αυγών και την κομψότητα του αγνού σαφράν. Ξέχνα το αλεύρι: εδώ η μαγεία βρίσκεται στη βελούδινη μεταξένια υφή που λιώνει στο στόμα, αφήνοντας μια επίμονη ανάμνηση πολυτέλειας και παράδοσης.

Αυτή δεν είναι μια απλή κρέμα, αλλά μια εμπειρία. Κάθε κουταλιά είναι ένα αισθητηριακό ταξίδι: από το μεθυστικό άρωμα των χρυσών νημάτων που απελευθερώνεται μόλις αγγίξει τη γλώσσα, μέχρι το ζεστό και αγκαλιαστικό χρώμα που σε χαϊδεύει με το βλέμμα. Είναι ένα επιδόρπιο που μιλά για το σπίτι, για αυθεντικά υλικά και για εκείνη τη φροντίδα που μόνο οι παρασκευές φτιαγμένες με αγάπη μπορούν να προσφέρουν.