Cantina Jasci di Vasto Chieti
Jasci μικρό μπουκάλι 0,375 l Cantina di Vasto CH 2022
€ 10.00
Γεωγραφική Ένδειξη Τυπική
Τύπος: Ερυθρό
Σταφύλι: 100% Montepulciano d'Abruzzo
Ονομασία: DOC
Περίοδος τρύγου: πρώτο μισό του Οκτωβρίου
Οινοποίηση: εκχύλιση με τις φλούδες για 20 ημέρες
Αλκοολική ζύμωση: σε ανοξείδωτο ατσάλι για 20 ημέρες
Μηλογαλακτική ζύμωση: ολοκληρωμένη σε ανοξείδωτο ατσάλι
Παλαίωση: στη φιάλη
Rosso Jasci χωρίς θειώδη bio της Cantina Jasci di Vasto CH 2021
€ 15.00
Για την παραγωγή αυτού του κρασιού χρησιμοποιούνται μόνο εξαιρετικά υγιή σταφύλια, ώστε να μπορεί να εξαλειφθεί η χρήση θειώδους. Για τον λόγο αυτό, η παραγωγή αυτού του κρασιού εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τις κλιματικές συνθήκες κάθε χρονιάς και έτσι δεν παράγεται κάθε χρόνο.
Οινοποίηση: Επιλογή των σταφυλιών στο αμπέλι και στο οινοποιείο. Αποβοστρύχωση των τσαμπιών και γέμισμα σε ψυχόμενες δεξαμενές. Αλκοολική και μηλογαλακτική ζύμωση.
Ωρίμανση: παλαίωση σε ανοξείδωτο χάλυβα
Ποικιλία: Montepulciano
Τρύγος: 2017
Έδαφος: Αργιλώδες μέσης σύστασης
Σύστημα καλλιέργειας: Κορδόνι με σπιρούνια
Συγκομιδή: Χειρωνακτική συγκομιδή των σταφυλιών με προεπιλογή στον αμπελώνα
Μέση ηλικία των αμπελιών: 15 χρόνια
Καλλιεργητικές φροντίδες των αμπελιών: Θείο και χαλκός, εφόσον χρειάζεται
Αλκοολικός τίτλος: 13,5%
Αφήστε μας μια κριτική
Σου αρέσει μέχρι τώρα;
