Κοκτέιλ απεριτίφ

Αποτελείται από:
gin, Campari και Martini Rosso (γλυκό κόκκινο βερμούτ).
Υλικά:
* 30 ml Gin
* 30 ml Campari
* 30 ml Martini Rosso (Γλυκό Κόκκινο Βερμούτ)
* Φέτα πορτοκαλιού για γαρνίρισμα
* Πάγος

Αυτή η παραλλαγή αντικαθιστά το Campari με το Aperol, δημιουργώντας μια πιο ελαφριά, ελαφρώς πιο γλυκιά και λιγότερο πικρή εκδοχή του Negroni. Είναι μια εξαιρετική επιλογή αν βρίσκετε το κλασικό Negroni λίγο υπερβολικά έντονο.
Υλικά:
* 30 ml Gin
* 30 ml Aperol
* 30 ml Martini Rosso (γλυκό κόκκινο βερμούτ)
* Φέτα ή φλούδα πορτοκαλιού για γαρνίρισμα
* Πάγος

Αν θέλεις να πειραματιστείς τόσο με την πικράδα του Campari όσο και με τη γλυκιά, εσπεριδοειδή γεύση του Aperol, μπορείς να τα συνδυάσεις. Αυτό δεν είναι ένα κοκτέιλ με παραδοσιακή ονομασία, αλλά μπορεί να αποτελέσει ένα απολαυστικό πείραμα!
Υλικά:
* 30 ml Gin
* 15 ml Campari
* 15 ml Aperol
* 30 ml Martini Rosso (Γλυκό Κόκκινο Βερμούτ)
* Φέτα πορτοκαλιού για γαρνίρισμα
* Πάγος

Το Americano είναι ο «πατέρας» του Negroni, χωρίς το τζιν. Αλλά μπορούμε να προσθέσουμε μια πινελιά για να το κάνουμε πιο αρωματικό και σύνθετο, χωρίς να το μετατρέψουμε σε ένα αυθεντικό Negroni.
Υλικά:
* 30 ml Campari
* 30 ml Martini Rosso
* 15 ml Gin (προαιρετικό, αλλά συνιστάται για περισσότερη πολυπλοκότητα)
* Σόδα ή ανθρακούχο νερό
* Ξύσμα λεμονιού ή φέτα πορτοκαλιού για γαρνίρισμα
* Πάγος

Αν σου αρέσει η ιδέα ενός Spritz αλλά θέλεις να το κάνεις πιο «ενήλικο» και σύνθετο, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε το Aperol ως βάση και να προσθέσουμε gin και vermouth για βάθος, αντί για το κλασικό Prosecco. Αυτό είναι ένα πιο μακρύ και δροσιστικό ποτό.
Υλικά:
* 45 ml Aperol
* 15 ml Gin
* 15 ml Martini Rosso
* Top με ανθρακούχο νερό ή soda
* Φέτα πορτοκαλιού ή γκρέιπφρουτ για γαρνίρισμα
* Πάγος

Αυτό είναι ένα πιο άμεσο ποτό που εστιάζει στη συνάντηση μεταξύ gin και βερμούτ, με μόνο μια πινελιά Campari ή Aperol για να προσθέσει πολυπλοκότητα και ένα πικρό/εσπεριδοειδές άνοιγμα χωρίς να κυριαρχεί. Είναι παρόμοιο με ένα Martinez, αλλά με το ιταλικό πικρό στη θέση των κλασικών bitters.
Υλικά:
* 45 ml Gin
* 30 ml Martini Rosso
* 5-10 ml Campari (για μια πιο πικρή πινελιά) ή Aperol (για μια πιο γλυκιά και εσπεριδοειδή πινελιά)
* Φλούδα πορτοκαλιού για γαρνίρισμα
* Πάγος