Vinhos cerasuolo / rosados
Rosato cantina Pasetti Testarossa vigne di Capestrano AQ
€ 19.00
Vigneto
100% Montepulciano d’Abruzzo, densidade de 5200 cepas/ha, rendimento de 120 q/ha, colheita mecânica na primeira década de outubro.
Vinificação
Em branco: criomaceración a 8°C por 12 – 18 horas, prensagem suave e posterior decantação estática. Fermentação em aço com leveduras selecionadas a baixa temperatura 14 – 16 °C.
Afinação
2 em aço e 3 meses em garrafa. Para conservar a 16 – 18 °C e consumir preferencialmente dentro dos 18 meses após a colheita.
Análise sensorial
Rosa cerasuolo brilhante. Bouquet fino de cereja, framboesa e frutos silvestres. Ótima acidez e salinidade com a suavidade certa. Retrogosto de rosa canina.
Cerasuolo superior Cerano Pietrantonj di Vittorito AQ 2024
€ 20.00
Uvas: Montepulciano d'Abruzzo 100%
Graduação: 13% - Formato: 75cl
Aging: em aço, 2-3 meses em garrafa
Degustação: Cor rosa cerasuolo. Aroma de frutas e flores vermelhas. Sabor suave e redondo
Harmonizações: pratos de massa, carnes brancas, queijos também de média maturação e grelhados de carne
Colori rosato cantina Cantinarte di Navelli Aq
€ 20.00
"Produced from Montepulciano from organic farming, this rosé offers a scent of soft strawberry, with hints of chopped herbs and a background of pit. On the palate it is soft and round to the touch, with integrated acidity and gentle tannins that frame the flavors of fruit." 13% vol
Pettirosce Lunaria Biológico biodinâmico Cantina Orsogna CH
€ 20.00
Uvas: Montepulciano d'Abruzzo 100%
Ano: 2019
Graduação: 13.5% - Formato: 75cl
Aging: aço, garrafa
Degustação: Cor vermelho cereja. Aroma frutado e floral. Sabor fresco e salgado
Acompanhamentos: enchidos, pratos de massa, carnes leves
Certificações: certificação biológica
Cerasuolo d'Abruzzo superior doc cantina Praesidium di Prezza AQ
€ 29.00
Tipologia: Rossato
Denominazione: DOC
Vitigno: Montepulciano 100%
Gradacao: 13.5%
Formato: 0,75 cl
Vinificacao & Afinamento: Depois da fermentação, repousa pelo menos durante cinco meses em barricas de aço.
Ulisse cerasuolo DOP tenuta Ulisse Crecchio CH
€ 19.00
Cor de rosa cerasuolo brilhante com elegantes aromas de fruta fresca vermelha (morango, cereja), finas notas florais. Sabor agradável, fresco, com uma boa acidez e de longa persistência aromática.
Testarossa cerasuolo d'Abruzzo superior terre Aquilane dop 2025 graus 14,00 adega Pasetti
€ 25.00
Cerasuolo D’Abruzzo Superior DOP
O vinho Testarossa Cerasuolo d’Abruzzo Superior DOP subzona Terre Aquilane é obtido a 100% a partir da casta Montepulciano d’Abruzzo, cultivada nas vinhas situadas no Município de Capestrano, a uma altitude de 450 metros acima do nível do mar, no interior do Parque Nacional do Gran Sasso e Monti della Laga.
Análise Sensorial – Rosa cerasuolo intenso, notas marcantes de fruta vermelha fresca, como morango e cereja. No paladar, acidez agradável e mineralidade que se fundem harmoniosamente com uma estrutura suave, oferecendo um equilíbrio notável.
Arboreo cerasuolo Cantina Pietrantony Vittorio Aq
€ 15.00
TIPOLOGIA Cerasuolo de Abruzzo DOC TIPO DE VINHO Cerasuolo GRADUAÇÃO ALCOÓLICA 13 % VOL CASTA Montepulciano d'Abruzzo 100% VINHA DE ORIGEM Colina denominada Tesa (300 mt s.l.m.) no concelho de Vittorito TIPOLOGIA DO TERRENO Textura média tendente a argilosa SISTEMA DE CONDUÇÃO Em espaldeira, guyot PRODUÇÃO POR HECTARE 100 /110 q.li/ha ÉPOCA DE COLHEITA Meados - fim de outubro VINIFICAÇÃO Prensagem suave das uvas tintas, crio-maceração das películas com o objetivo de extrair os aromas primários e varietais das uvas Montepulciano, clarificação do mosto a frio. Fermentação com controlo da temperatura e estágio em aço inoxidável. CARACTERÍSTICAS ORGANOLEPTICAS Vinho de cor vermelho cereja viva, evidencia aromas frutados e florais que lembram a violeta e os frutos do sub-bosque. Na boca é fresco, macio e apresenta um retrogosto típico de amêndoa
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