Vinhos tintos a partir de 35 euros

Um tinto em que a tradição se alia à inovação: profundo, complexo e persistente, com notas de ginja, amora, alcaçuz, chocolate negro e especiarias doces. Um Montepulciano d’Abruzzo com Tre Bicchieri, sublime desde a sua estreia, em 1992.

O Vinho Montepulciano d’Abruzzo Doc Mazzamurello – Torre dei Beati é um vinho extraordinário, que representa plenamente o verdadeiro Montepulciano d'Abruzzo. Apresenta uma estrutura notável, persistência e equilíbrio. A técnica de trabalho sobre as borras finas, que confere ao vinho características de estabilidade natural, enriquece o rico leque de frutas com aromas florais e especiados de grande elegância, introduzindo uma fresca profundidade gustativa, capaz de motivar um quadro de longa progressão e de intrigante bebibilidade.
Um vinho Biológico obtido com a técnica particular de trabalho sobre as borras finas às quais são submetidos os melhores lotes da colheita. As peculiaridades aromáticas ligadas a tal técnica, que às vezes, durante a maturação em madeira, se manifestam de maneira bastante incomum para um Montepulciano d'Abruzzo, lembram o nome deste brincalhão da tradição abruzzesa: "Il Mazzamurello", imaginado escondido entre barricas a brincar com o vinho. Paixão e amor pela viticultura, terrenos argilosos-calcários perfeitos, condições pedoclimáticas únicas dão vida a um vinho simplesmente excelente.
INFO
Ingredientes: Uva Montepulciano 100%.

A vinha de Sant'Eusanio é um pequeno jardim de vinhas rodeado por bosques de pinheiros. Situa-se na zona mais alta e fria de toda a Valle Reale, a 497 m acima do nível do mar.
A exposição a norte, o terreno pedregoso e as grandes amplitudes térmicas entre o dia e a noite estão no limite para a maturação do Montepulciano, tornando-o um vinho único. É uma expressão sem compromissos do Montepulciano de montanha e fala a linguagem viva da acidez e da frescura, combinada com uma estrutura equilibrada. As videiras foram plantadas na primavera de 2002. O Montepulciano da Vinha Sant’Eusanio foi produzido pela primeira vez em 2009, com fermentação espontânea. Nas colheitas certas representa, na sua aparente simplicidade, o vinho mais elegante da nossa produção.
A alteração climática que está a afetar o nosso território provoca danos ou vantagens em função da situação sobre a qual incide. Se é verdade que, outrora, era quase impossível pensar em alcançar a maturação fenólica em Sant’Eusanio, hoje a alteração climática aqui ajuda-nos. Esta é uma colheita extraordinariamente potente para Sant’Eusanio, que no entanto não altera a sua natureza fina e elegante. A acidez e a fragrância típicas e habituais que esta parcela nos oferece combinam-se com uma estrutura equilibrada graças ao ano quente. A Vinha de Sant’Eusanio é um vinho que fermenta em aço inoxidável e permanece durante um ano em contacto com as suas leveduras. É depois afinado em garrafa durante 8 meses, sem ser filtrado.

A vinha do Convento é o último CRU, em ordem temporal, delimitado no interior da superfície das vinhas plantadas no município de Capestrano; os terrenos eram outrora cultivados com vinhas e hortas, pertencentes ao antigo Convento de San Francesco, construído a partir de meados do século XV sobre uma colina que domina a pequena aldeia de Capestrano.
Terreno pobre e rico em pedras, mas com uma boa componente argilosa. Em 2003, a vinha enfrentou a vindima mais quente dos últimos cem anos. O microclima, muito diferente do do planalto de Popoli, é quente e ventoso, equilibrado pela quantidade certa de humidade graças ao pequeno lago de Capestrano, razão pela qual a maturação das uvas desta vinha ocorre mais cedo. Com a vindima de 2018, na parcela da Vigna del Convento, atingiram-se maturações fenólicas que permitiram produzir este vinho pela terceira vez em vinte anos. As uvas, muito concentradas, perfeitas para o método de vinificação apenas em madeira, em tonéis Garbellotto de 50 quintais, ofereceram-nos um vinho de grande longevidade, corpo e estrutura, acompanhados por uma excelente verticalidade e grande elegância. O bouquet é complexo, com notas herbáceas marcadas, e o tanino é elegante, mas presente.

Produzido a partir de uvas Montepulciano provenientes de uma única vinha de 30 anos, colhidas no final de outubro com um rendimento de cerca de 60 quintais por hectare. Fermenta espontaneamente em aço inoxidável, com a ajuda do pied de cuve, onde macera durante cerca de 30 dias. É envelhecido em grandes tonéis (20 hl) e tonneau durante 14 meses.

menção: Montepulciano d’Abruzzo Doc
colheita: 2019
grau alcoólico: 13,5% vol.
volume: 0.75 L
número de garrafas produzidas: 3540

Cor: Vermelho rubi profundo com reflexos violetas. Olfato: O panorama aromático é amplo, com imediatos perfumes florais de rosa e frutados de frutos silvestres (em particular compota de mirtilos), seguidos pelas notas especiadas de alcaçuz, cominho, pimenta branca e aquelas minerais de grafite a se espalhar no horizonte. Sabor: Gole decididamente material e volumoso, embora dinâmico e dotado de um ritmo gustativo ditado por taninos vitais e frescura vibrante.

O Testarossa Rosso Riserva é produzido apenas com uvas Montepulciano d’Abruzzo, que lhe conferem a denominação homónima e uma multiplicidade de aromas que vão da fruta às especiarias. O processo de produção começa com a esmagamento das uvas e a sua fermentação, prossegue com a trasfega e termina com o envelhecimento em tonéis de carvalho. A origem do seu nome deve-se ao antigo apelido dos fundadores Pasetti e às mulheres da empresa, todas com cabelo ruivo.

O Testarossa Rosso Riserva caracteriza-se por uma intensa cor rubi e por agradáveis notas de amoras, mirtilos, tabaco, baunilha e canela; o sabor é macio, quente e de boa persistência.

Zona de produção: Abruzzo

Colheita: 2020

Álcool: 15%

Capacidade: 150 cl

Empresa: Pasetti

Castas: Montepulciano d' Abruzzo

Denominação: Montepulciano d' Abruzzo DOC

Acompanhamentos recomendados: O Testarossa Rosso Riserva acompanha na perfeição carnes vermelhas, queijos curados, tripa e mozzarella.

É um vinho requintado que provém de um verdadeiro locus amoenus, onde as fileiras se estendem em frente às ruínas de uma gruta-adega, datada de cerca de 1300. Aqui, os monges beneditinos, descendo do convento situado em San Benedetto in Perillis, minúscula aldeia agarrada às montanhas por trás de Valle Reale, vinificavam e conservavam o seu vinho.

Um vinho que provém de cachos de grande qualidade e intensidade aromática. De cor vermelho-rubi intensa, no nariz apresenta notas de frutos silvestres, fruta vermelha e especiarias. Na boca impressiona pela sua estrutura e persistência, com boa sapidez.

O vinho “Vigneto di Popoli” é uma das referências de excelência de Valle Reale, produzido com videiras com cerca de 70 anos de idade, cultivadas em solos calcário-argilosos. A fermentação decorre em depósitos de aço com leveduras indígenas e uma maceração com as películas de cerca de 10 dias. Antes do engarrafamento, o vinho amadurece em tonneau de carvalho francês durante um período de cerca de 12 meses.

O Vigneto di Popoli é a parcela de 1 hectare dedicada ao Trebbiano d'Abruzzo; mais a sul, estende-se a vinha maior reservada ao Montepulciano d'Abruzzo. O Montepulciano do Vigneto di Popoli é o filho da vinha mais antiga da propriedade. Todas as linhas estão expostas a sudeste, em direção à Majella e aos Monti del Morrone, e beneficiam da presença de uma densa floresta de carvalhos que as delimita a oeste.

O terreno, tal como todo o planalto perto de Popoli, situa-se a 350 metros acima do nível do mar. O bosque que rodeia a vinha é rico em espécies vegetais, árvores de grande porte, arbustos e flores, que proliferam graças à salubridade do ar e à pureza das águas da nascente do rio Pescara que corre sob o solo da vinha. A integridade deste ambiente favorece o desenvolvimento de estirpes de leveduras autóctones.

Ao passear entre estas vinhas, não são raros os nossos encontros com a fauna selvagem que habita estas montanhas, desde veados a texugos e raposas, até aos avistamentos excecionais de alguns exemplares de lobos.