Cantina Cantinarte Navelli L'Aquila

От цвета почти непроницаемого рубина, который проявляется только в фиолетовом оттенке, открывается очень интенсивный аромат, в котором четко слышны минеральные ноты графита и темных фруктов, прежде всего ежевики, а на фоне рисуются слегка бальзамические нюансы. Вкус всегда очень мягкий и обволакивающий, благодаря сладости танинов. Типичная кислотная нота этих виноградин, которая придает приятное ощущение свежести, дарит вину вкусовую динамичность, которая лучше подчеркивает его структуру и глубину. В длинном финале возвращаются ароматы спелых фруктов букета.

Производство около 80 центнеров на гектар
Зона Монтепульчано д'Абруццо, на холмистой полосе Буккьянико (CH)
Виноградники Монтепульчано д'Абруццо 35 лет, соблюдая биоразнообразие территории и следуя агрономическим практикам органического земледелия.
Винификация Виноград, когда поступает в винодельню, обрабатывается и прессуется. Сок остается ферментироваться в контакте с кожурой, сначала в течение 4 дней при температуре 12 °C, затем еще 20 дней при температуре 28 °C. Вино затем переносится в бочки из французского дуба, где оно выдерживается в течение 18 месяцев. По окончании этого периода вино собирается обратно в inox резервуар и затем разливается по бутылкам.
Выдержка 6 месяцев
Данные Алкоголь 14% об.

"Произведено из Монтепульчано, выращенного в органическом земледелии, это розовое вино предлагает аромат мягкой клубники с нотами рубленых трав и ореха на заднем плане. На вкус оно мягкое и округлое на ощупь, с интегрированной кислотностью и нежными танинами, которые обрамляют фруктовые ноты." 13% vol

"Находится в Буккьянико, в Абруццо, это недавно основанное сельскохозяйственное предприятие принадлежит семье ДиНисио, которая производит вино, оливковое масло и шафран. Оно было основано в 2008 году Франческой ДиНисио, из желания следовать по стопам своей бабушки. Здесь виноградники и оливковые рощи расположены среди полей пшеницы, а виноград выращивается по биологическим критериям. Производится всего несколько тысяч бутылок вина и масла в год. Получено из винограда, посаженного на высоте 700 метров над уровнем моря. Франческа говорит: "это высота делает разницу." Вино свежее с ярко выраженными минеральными нотами и высокой кислотностью." 13,5% vol