Cantina Cantinarte Navelli L'Aquila
Ode 生物 Cantinarte di Nocciano PE 2021
€ 17.00
從幾乎不透光的紅寶石色開始，只有在紫色的指甲上顯露出來，散發出非常強烈的香氣，清晰的礦物質氣息如石墨和深色水果，尤其是黑莓，並在底部描繪出輕微的香脂色調。口感的開端總是非常柔和和包裹，這也得益於單寧的甜美。這些葡萄的典型酸度帶來愉悅的清新感，使葡萄酒的味道動態化，讓人更好地欣賞其結構和深度。在悠長的結尾中，成熟水果的香氣再次回歸。
純紅色 2013年在Nocciano PE的Cantinarte酒桶中陳年
€ 33.00
生產 約 80 公噸每公頃
區域 阿布魯佐的蒙特普齊亞諾，位於布基亞尼科 (CH) 的丘陵地帶
葡萄園 35 年的阿布魯佐蒙特普齊亞諾，尊重當地的生物多樣性，並遵循有機農業的農業實踐。
釀造 當葡萄到達酒廠時，會進行去梗和壓榨。酒汁在與葡萄皮接觸的情況下發酵，前 4 天在 12 °C 的溫度下，然後在 28 °C 的溫度下再發酵 20 天。然後將酒轉移到法國橡木桶中，陳釀 18 個月。這段時間結束後，酒會重新組合在不鏽鋼罐中，然後進行瓶裝。
陳釀 6 個月
數據 酒精 14% vol.
納維利阿克的Cantinarte酒廠粉紅色
€ 20.00
"由有機農業種植的蒙特普齊亞諾葡萄製成，這款玫瑰紅酒散發著柔和的草莓香氣，伴隨著切碎的香草和果核的底蘊。口感柔和圓潤，酸度恰到好處，柔和的單寧勾勒出水果的風味。" 13% vol
Pecorino biologico “Cantinarte” di Nocciano PE
€ 20.00
"位於阿布魯佐的布基亞尼科，是一家由迪尼西奧家族擁有的近期成立的農場，生產葡萄酒、橄欖油和藏紅花。它於2008年由法蘭西斯卡·迪尼西奧創立，源於她想追隨外祖母的足跡。在這裡，葡萄園和橄欖樹隱藏在小麥田之間，葡萄根據有機標準進行種植。每年僅生產幾千瓶葡萄酒和橄欖油。這些葡萄種植在海平面700米的高度。法蘭西斯卡說：“正是海拔讓它與眾不同。”這款葡萄酒清新，具有明顯的礦物質風味和良好的酸度。" 13.5% vol
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