Cantina Cantinarte Navelli L'Aquila

Da un colore rubino quasi impenetrabile, che si rivela solo in un’unghia violacea, si apre un naso molto intenso che registra nitide note minerali di grafite e frutta scura, mora in primis, e disegna sul fondo nuances leggermente balsamiche. L’attacco gustativo è sempre molto morbido e avvolgente anche grazie alla dolcezza dei tannini. La tipica vena acida di queste uve, che dà un piacevole senso di freschezza, regala al vino una dinamicità gustativa che ne fa meglio apprezzare la struttura e la profondità. Nel lungo finale ritornano i sentori di frutta matura del bouquet.

Produzione ca. 80 q.li per ettaro
Zona Montepulciano d'Abruzzo, sulla fascia collinare di Bucchianico (CH)
Vigneti Montepulciano d ' Abruzzo di 35 anni rispettando la biodiversita ' del territorio e seguendo le pratiche agronomiche dell'agricoltura biologica.
Vinificazione Le uve quando giungono in cantina vengono diraspate e pigiate. Il mosto rimane a fermentare a contatto con le bucce, prima per 4 giorni ad una temperatura di 12 °C, poi per altri 20 giorni ad una temperatura di 28 °. Il vino viene poi trasferito in barrique di rovere francese dove rimane ad affinare per 18 mesi. Al termine di questo periodo il vino viene riassemblato in serbatoio inox e successivamente imbottigliato.
Affinamento 6 mesi
Dati Alcool 14% vol.

"Prodotto da Montepulciano da agricoltura biologica, questo rosato offre un profumo di fragola morbida, con sentori di erbe tritate e nocciolo in sottofondo. Al palato è morbido e rotondo al tatto, con acidità integrata e tannini gentili che incorniciano i sapori di frutta." 13% vol

"Situata a Bucchianico, in Abruzzo, è un'azienda agricola di recente costituzione di proprietà della famiglia DiNisio che produce vino, olio d'oliva e zafferano. È stata fondata nel 2008 da Francesca DiNisio, dal suo desiderio di seguire le orme della nonna materna. Qui vigneti e oliveti si annidano tra campi di grano e le uve sono coltivate secondo criteri biologici. Vengono prodotte solo poche migliaia di bottiglie di vino e olio all'anno. Ottenuto da uve piantate a 700 metri sul livello del mare. Francesca dice "è l'altitudine che fa la differenza. " Il vino è fresco con spiccate note minerali e grande acidità. " 13,5% vol