Vini cerasuolo / rosati
Rosato cantina Pasetti Testarossa vigne di Capestrano AQ
€ 19.00
Vigneto
100% Montepulciano d’Abruzzo, densità di 5200 ceppi/ha, resa di 120 q/ha, raccolta meccanica nella prima decade di ottobre.
Vinificazione
In bianco: criomacerazione a 8°C per 12 – 18 ore, pressatura soffice e successiva decantazione statica. Fermentazione in acciaio con lieviti selezionati a bassa temperatura 14 – 16 °C.
Affinamento
2 in acciaio e 3 mesi in bottiglia. Da conservare a 16 – 18 °C e consumare preferibilmente entro i 18 mesi dalla vendemmia.
Analisi sensoriale
Rosa cerasuolo brillante. Bouquet fine di ciliegia, lampone e frutti di bosco. Ottima acidità e sapidità con la giusta morbidezza. Retrogusto di rosa canina.
Cerasuolo superiore Cerano Pietrantonj di Vittorito AQ 2024
€ 20.00
Uve: Montepulciano d'Abruzzo 100%
Gradazione: 13% - Formato: 75cl
Affinamento: in acciaio, 2-3 mesi in bottiglia
Degustazione: Colore rosa cerasuolo. Profumo di frutti e fiori rossi. Gusto morbido e rotondo
Accostamenti: primi piatti, carni bianche, formaggi anche di media stagionatura e grigliate di carne
Colori rosato cantina Cantinarte di Navelli Aq
€ 20.00
"Prodotto da Montepulciano da agricoltura biologica, questo rosato offre un profumo di fragola morbida, con sentori di erbe tritate e nocciolo in sottofondo. Al palato è morbido e rotondo al tatto, con acidità integrata e tannini gentili che incorniciano i sapori di frutta." 13% vol
Pettirosce Lunaria Biologico biodinamico Cantina Orsogna CH
€ 20.00
Uve: Montepulciano d'Abruzzo 100%
Anno: 2019
Gradazione: 13.5% - Formato: 75cl
Affinamento: acciaio, bottiglia
Degustazione: Colore rosso ciliegia. Profumo fruttato e floreale. Gusto fresco e sapido
Accostamenti: salumi, primi piatti, carni leggere
Certificazioni: certificazione biologica
Cerasuolo d'Abruzzo superiore doc cantina Praesidium di Prezza AQ
€ 29.00
Tipologia: Rossato
Denominazione: DOC
Vitigno: Montepulciano 100%
Gradazione: 13.5%
Formato: 0,75 cl
Vinificazione & Affinamento: Dopo la fermentazione riposa almeno per cinque mesi in botti di acciaio.
Ulisse cerasuolo DOP tenuta Ulisse Crecchio CH
€ 19.00
Colore rosato cerasuolo brillante con eleganti profumi di frutta fresca rossa (fragola, ciliegia), fini note floreali. Sapore piacevole, fresco, con una buona acidità e di lunga persistenza aromatica.
Testarossa cerasuolo d'Abruzzo superiore terre Aquilane dop 2025 gradi 14,00 cantina Pasetti
€ 25.00
Cerasuolo D’Abruzzo Superiore DOP
Il vino Testarossa Cerasuolo d’Abruzzo Superiore DOP sottozona Terre Aquilane è ottenuto al 100% dal vitigno Montepulciano d’Abruzzo, coltivato nei vigneti situati nel Comune di Capestrano, a un’altitudine di 450 metri s.l.m. all’interno del Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga.
Analisi Sensoriale – Rosa cerasuolo intenso, spiccate note di frutta rossa fresca, come fragola e ciliegia. Al palato, piacevole acidità e mineralità che si fondono armoniosamente con una struttura morbida, offrendo un equilibrio notevole.
Arboreo cerasuolo Cantina Pietrantony Vittorio Aq
€ 15.00
TIPOLOGIA Cerasuolo d’ Abruzzo DOC TIPO DI VINO Cerasuolo GRADAZIONE ALCOLICA 13 % VOL VITIGNO Montepulciano d'Abruzzo 100% VIGNETO DI PROVENIENZA Collina denominata Tesa (300 mt s.l.m.) nel comune di Vittorito TIPOLOGIA DEL TERRENO Medio impasto tendente all’argilloso SISTEMA DI ALLEVAMENTO Controspalliera, guyot RESA PERETTARO 100 /110 q.li/ha EPOCA DIRACCOLTA Metà - fine ottobre VINIFICAZIONE Pigiatura soffice delle uve rosse, crio-macerazione delle bucce al fine di estrarre i profumi primari e varietali delle uve Montepulciano, illimpidimento del mosto a freddo. Fermentazione con controllo della temperatura e affinamento in acciaio. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Vino dal vivido colore rosso ciliegia, evidenzia profumi fruttati e floreali che ricordano la viola ed i frutti di sottobosco. In bocca è fresco, morbido e presenta un tipico retrogusto di mandorla
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