主菜
Chitarra（阿布魯佐地區的傳統義大利麵，類似細長麵條）佐番紅花與豬頰肉
€ 12.00
"準備好迎接一場獨特而精緻的美食體驗吧。這道菜是獻給番紅花愛好者的真正盛宴，這種珍貴香料的香氣與風味在此毫無疑問地成為主角。僅以兩種頂級食材——再加上細香蔥——濃郁的番紅花與酥脆的豬頰肉——我們在不添加牛奶或乳製品的情況下，創造出一場風味交響曲。若您注意到盤底有一層淡淡的金色薄膜，那是我們秘製的番紅花浸泡水，我們會用它來拌勻麵條，讓每一絲風味都更加突出。這是一個令人無法抗拒、讓人忍不住把醬汁刮得乾乾淨淨的美味邀請！"
Ps：不建議加起司
法羅小餛飩，內餡為瑞可達起司和核桃，搭配番茄醬及奶酪
€ 13.00
想像一下法羅小餛飩，內餡為瑞可達起司和核桃，包裹在番茄醬中，達到粗獷與細膩的完美平衡。
瑞可塔起司、豬頰肉與新鮮松露寬扁麵
€ 15.00
我們的寬扁麵每日手工擀製，結合了瑞可塔起司的柔和與酥脆豬頰肉的鹹香。最後現刨加入新鮮松露，以濃郁香氣包覆整道料理。
這是一道食材簡單卻風味十足的料理，食材本身的品質正是其美味的關鍵。
烤穀物寬扁麵佐新鮮牛肝菌
€ 14.00
一道在每一口都訴說阿布魯佐夏日風情的料理。我們的寬扁麵依照傳統手工擀製，搭配義大利新鮮牛肝菌蘑菇，這些菇類採自森林並經過細心挑選，只為將最好的端上餐桌。
濃郁的林下氣息與麵條的口感交融，形成一種訴說著在地、當季與尊重食材的風味結合。每一朵牛肝菌都會先仔細清理，再以蒜頭、鮮香芹與胡椒調味的特級初榨橄欖油慢火炒香，凸顯其鮮明風味而不加掩蓋。
在 Taverna，這道經典始終忠於它的根源：食材簡單，靈魂豐富。
給我們留下評論
您覺得滿意嗎？
