头道菜
Chitarra（阿布鲁佐传统面食，类似意大利细面）配藏红花和猪脸颊肉
€ 12.00
"请准备好迎接一场独特而精致的美食体验。这道菜是藏红花爱好者的一场真正盛宴，在这里，这种珍贵香料的香气与风味无疑是主角。我们仅用两种上乘食材——再加上细香葱——浓郁的藏红花和酥脆的猪脸颊肉，打造出一曲层次丰富的风味交响乐，且不添加牛奶或乳制品。如果您注意到底部有一层淡淡的金色薄膜，那正是我们秘制的藏红花浸泡水，我们用它来拌制意面，以凸显每一丝风味。最后来一口让人无法抗拒的美味蘸酱收尾吧！"
Ps：不建议添加奶酪
法罗小饺子，填充了里科塔奶酪和核桃，配以番茄酱和奶酪
€ 13.00
想象一下法罗小饺子，填充了里科塔奶酪和核桃，裹在番茄酱中，完美地平衡了乡土气息和细腻感。
意大利宽面配乳清干酪、猪脸颊肉和新鲜松露
€ 15.00
我们每天手工擀制的宽面，遇上了乳清干酪的柔和与酥脆猪脸颊肉的咸香。最后在上菜时加入新鲜松露，以其浓郁香气包裹整道菜。
这是一道食材简单却风味十足的菜肴，食材本身的品质正是其出众之处。
烤谷物宽面配新鲜牛肝菌
€ 14.00
一道在每一口中都诉说着阿布鲁佐夏日风情的菜肴。我们的宽面遵循传统手工擀制，搭配意大利新鲜牛肝菌，这些蘑菇采自森林并经过精心挑选，只为将最好的风味呈上餐桌。
林下的浓郁香气与面条的口感交融，形成一种讲述地域、时令与尊重食材的美味组合。每一朵牛肝菌都会先仔细清理，再在蒜、鲜欧芹和胡椒调味的特级初榨橄榄油中慢火翻炒，以凸显其鲜明风味而不加掩盖。
在 Taverna，这道经典菜肴始终忠于其根源：食材简单，灵魂丰盛。
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