21到34欧元的红酒

红葡萄酒类型
葡萄品种：100% 蒙特布查诺
陈酿：橡木桶中24个月，瓶中6个月
口感：饱满、柔和且余味悠长，单宁甜美丝滑
Iconic 系列

Cocciapazza Torre dei Beati 诞生于阿布鲁佐，采用生物学规范规定的方法。在洛雷托·阿普鲁蒂诺，企业拥有约21公顷的土地，海拔约300米，距离25公里；土壤为粘土-石灰岩性质，环绕着塔沃河谷，向3000米的格兰萨索山脉延伸。这个位置对葡萄园来说是战略性的：白天，海洋带来温和的空气；而夜晚，寒冷从山上降下，九月份时山上已覆盖白雪。通常每年进行三次分批采收，在此情况下，采收在享有最佳土壤气候条件的葡萄园部分进行，能够酿造出更成熟和结构更丰富的葡萄酒。
该公司为家族经营，传承着基于真实性的遗产。
Cocciapazza Torre dei Beati 是一种非常浓郁和厚重的宝石红，年轻时带有紫色反射。蒙特普尔恰诺特有的红色水果，特别宽广和成熟，完美地与丰富的黑胡椒和甘草香料平衡，并点缀着典型的香脂、巧克力和烟草的气息。口感结构和体积极佳，单宁存在感强，但柔和且成熟，具有很高的成熟度。尾韵丰腴而温柔，口中余味极长。

生产 约 80 公担每公顷
区域 阿布鲁佐的蒙特普尔恰诺，在布基亚尼科 (CH) 的丘陵带
葡萄园 35 年的阿布鲁佐蒙特普尔恰诺，尊重当地的生物多样性，并遵循有机农业的农业实践。
酿造 当葡萄到达酒厂时，会进行去梗和压榨。葡萄汁在与葡萄皮接触的情况下发酵，前 4 天在 12 °C 的温度下，然后在 28 °C 的温度下再发酵 20 天。然后将酒转移到法国橡木桶中，陈酿 18 个月。在此期间结束时，酒被重新组装在不锈钢罐中，随后装瓶。
陈酿 6 个月
数据 酒精 14% vol.

类型 烤肉和陈年奶酪
产地 阿布鲁佐
葡萄 100% 蒙特普尔恰诺·达布鲁佐
感官 深红宝石色。成熟红色水果、枯萎的紫罗兰和如李子、酸樱桃等林下气息，以及明显的桉树、甘草、巧克力和烟草的第三类香气。酒体温暖、强劲，单宁优雅，结构良好，余味悠长。
酿造 "红酒：在不锈钢中进行8 - 10天的浸渍和发酵，使用经过选择的酵母，控制温度在22 - 24 °C。自发性MLF。陈酿6个月在水泥罐中，12 - 24个月在1-3次使用的法国橡木桶中，24个月在瓶中。"
酒精度 14% Vol

葡萄园
葡萄品种 100% 蒙特普尔恰诺·达布鲁佐。葡萄园面积 5 公顷，位于大佩林山谷西部的山丘上，海拔约 400 米。土壤为粘土，富含骨架和高有机物质。土地覆盖着被白色石灰岩外壳包裹的硅石卵石。微气候昼夜温差大，通风良好。种植类型为短梗修剪。葡萄园平均年龄 25 年。种植密度为每公顷 4000 株。每公顷平均产量为 40 到 50 吨。冬季修剪、绿色修剪、去芽、去叶。手工锄草（不使用化学除草剂）。施肥使用天然产品：粪肥或绿肥。使用铜和硫进行处理（生物产品，非系统性）。手工采摘在十月上旬完成，使用 20 公斤的箱子，以确保葡萄完整地送到酒窖。
酒窖
采用自发发酵的方式在钢桶中进行酿造，浸泡约 2 天。至少在钢中成熟 5 个月。添加的亚硫酸盐量远低于有机认证所规定的最高限量。
葡萄酒
在品尝时呈现出浓郁的玫瑰色。散发着石榴和玫瑰的香气。口感清新而矿物质丰富。适合搭配意大利面、白肉、香肠以及鱼类。村里的老人们讲述传统葡萄酒正是具有这些特点。

Montepulciano d’Abruzzo Valle Reale 的葡萄来自 Popoli 葡萄园和 Capestrano 修道院葡萄园。这两个区域具有不同的气候特征。Capestrano 修道院葡萄园位于 Ofena 平原和 Capestrano——这片山谷被称为“阿布鲁佐的烤炉”——夏季比 Popoli 尤其炎热。两个葡萄园都受益于昼夜之间巨大的温差，这有助于保持较高的酸度。Capestrano 葡萄园出产的葡萄酿成结构更强的葡萄酒，而 Popoli 葡萄园则有助于提升香气的复杂性。尽管这两个区域的土壤不同，但山地地区典型的石质成分是两个葡萄园共同的特征。
Montepulciano d’Abruzzo Valle Reale 成熟非常缓慢，能够保持良好的酸度和小红果的香气。对不同葡萄串精选进行的自发发酵，使我们得以酿造出一款独特的葡萄酒，只有山地产区才能展现其风采。

葡萄品种：100% Nebbiolo。
产区：巴罗洛市 CN
土壤：钙质土壤，含有粘土和沙子。
朝向：东南。
海拔：250 米。
坡度：30%。
种植注意事项：每公顷4500株的种植密度，采用低矮的Guyot对立支架培养。采用有机种植。
采摘期：十月的第一周；手工采摘，仔细挑选葡萄串。
酿造：轻柔压榨和去梗；在控制温度为25°C的条件下，使用本土酵母进行静态发酵；随后进行10-15天的浸渍，频繁喷洒果皮。
陈酿：在500升的桶中陈酿6个月。
感官特征：
颜色：宝石红，随着陈酿呈现石榴红的反射。
香气：浓郁，广泛，带有红色小水果的气息和玫瑰、紫罗兰及紫藤的花香。
口感：干爽，酒体良好，年轻时适度单宁。