Первые блюда

Особые ньокки, приготовленные без картофеля, но с чечевицей. Очень вкусное и необычное основное блюдо.
Текстура ньокки плотная и насыщенная.

"Приготовьтесь к уникальному и изысканному кулинарному опыту. Это блюдо — настоящее торжество для любителей шафрана, где аромат и вкус этой драгоценной специи безоговорочно выходят на первый план. Всего с двумя превосходными ингредиентами — с добавлением шнитт-лука — насыщенным шафраном и хрустящим гуанчале — мы создали симфонию вкусов без добавления молока или молочных продуктов. Если вы заметите лёгкую золотистую плёнку на дне, это наша секретная шафрановая вода для настаивания, которой мы перемешиваем пасту, чтобы подчеркнуть каждый оттенок вкуса. Непреодолимое приглашение к аппетитному финальному «собиранию соуса хлебом»!"

P.S.: добавлять сыр не рекомендуется

Представьте себе равиоли из спельты, фаршированные рикоттой и орехами, обернутые в томатный соус, для идеального баланса простоты и нежности.

Веганское блюдо, абруццкая паста без яиц, только из местной муки, приправленная отборными томатами.
Не банальное блюдо, а нечто, что оставляет след.
Лёгкое и аутентичное первое блюдо, которое рассказывает о нашей земле

Рикотта из овечьего молока, гуанчале и пекорино

Свежие домашние орекьетте, обволакиваемые ароматным белым рагу из дикого кабана, обогащённым сезонной брокколи, измельчённой прямо в соусе. Ручное приготовление, которое придаёт блюду естественную кремовость, искусно балансируя яркие вкусы мяса со сладковатыми нотами овощей.

Оставьте нам отзыв

Вам всё нравится?