黑松露品鉴菜单 € 30,00
初级奶酪配松露
想象一种包裹着乡村灵魂的奶酪，柔软而细腻，散发着森林珍宝独特的香气：我们正在谈论的是带有松露的Primo Sale。
这种奶酪是真正对简单和真实口味的颂歌。Primo Sale是一种新鲜或半熟的奶酪，典型的意大利传统，以其柔软和略微有弹性的质地而闻名，几乎像是紧致但丝滑的凝乳。它的味道主要是甜美和乳香，带有一丝清新的酸度，使其变得极其多才多艺，令人愉悦。
意大利宽面条配乳清干酪、猪颊肉和松露
想象一下自制的宽面条，新鲜而松软，裹挟在奶油般的乳清干酪中。猪颊肉的加入为菜肴增添了不可抗拒的咸味。最后，出锅时撒上松露，散发出细腻而泥土的香气。一丝特级初榨橄榄油为这道简单却精致的夏季菜肴画上了完美的句号，庆祝新鲜和真实的味道。
猪颈肉配松露
意大利产肉类，搭配黑松露
配菜选择
可选择当天的配菜
提拉米苏松露
提拉米苏味巧克力
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